Egyéb

Édes sült sonka szegfűszeggel recept


  • Receptek
  • Hozzávalók
  • Hús és baromfi
  • Sertéshús

Ez egy nagyszerű alternatív sült vasárnapi ebédre vagy karácsonyi vacsorára. A sonkát sötétbarna lágy cukorral és szegfűszeggel ízesítjük, és lassú sütőben megsütjük.

128 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 18

  • 1 (5,4 kg) csontos sonka
  • 50 g egész szegfűszeg
  • 220 g lágy, sötétbarna cukor
  • 1 liter víz vagy szükség szerint

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 5 óra› Extra idő: 20 perc pihenő ›Kész: 5 óra 35 perc

  1. A sütőt előmelegítjük 180 C -ra / gáz 4.
  2. Helyezze a sonkát egy sütőformába, és egész szegfűszeget nyomjon a tetejére 2,5-5 cm -es időközönként. Töltsük fel a tetejét egy barna cukorral. Öntsön annyi vizet a sütőforma aljába, hogy 2,5 cm mélyre süljön. Fedjük le szorosan a formát fóliával.
  3. Süssük 4 1/2 és 5 órán keresztül az előmelegített sütőben (körülbelül 45 perc kilónként), vagy amíg a sonka belső hőmérséklete eléri a 72 ° C -ot. Győződjön meg arról, hogy a húshőmérő nem ér hozzá a csonthoz. Hagyja állni körülbelül 20 percig a faragás előtt.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(120)

Vélemények angolul (95)

írta: Christine T.

Füstölt sonkát használtam, így tényleg csak fel kellett melegíteni, és nem "főzni", ezért 2 órára betettem. Kihagytam a szegfűszeget, mert nem volt. A sonka nedves és lágy lett, csipetnyi édességgel. Nagyon egyszerű csinálni.-2007. június 21

szerző: BONF

Imádtam ezt a receptet, és 5 csillagot adtam volna neki, de a lányom kicsit édesnek tartotta, ami őszintén szólva soha nem jelent problémát számomra. -Már főtt pulykasonkát használtam, és remekül sikerült.-2003. augusztus 16

írta: Carey Stolz Gavaert

Most kétszer készítettem, és mindkét alkalommal tökéletes volt! Ez a legnedvesebb sonka, amit valaha készítettem. Köszönöm a receptet! -2006


Édes és#038 füstös mázas tofu sonka

Megőrültél? Ne tegyen imádnivaló disznót az asztal közepére! Tegyél helyette egy imádnivaló tofu tömböt! Ez egy pofátlan felfogás a sonkában, amely minden bizonnyal mosolyt (vagy legalábbis kíváncsi oldalpillantást) hoz a vendégek arcára. Ahogy a cím is sugallja, édes, füstös és elegáns a 70 -es évek stílusában, narancs és juhar jegyekkel. Könnyű megduplázni a receptet, vagy akár megháromszorozni, ha ez lesz a főétel.

A Superfun Times vegán üdülési szakácskönyv írásakor volt néhány alkalom, hogy segítségül kellett hívnom a barátaimat, és ez a recept is egy volt közülük. Mivel nem nőttem fel sonkaevéssel (ti, srácok, én ’m ZSIDÓ!), Biztos akartam lenni abban, hogy jól értettem. Szerencsére Joni Newman segíthetett abban, hogy ebből a kis fickóból igazi tömegkedvelő váljon. Köszi, Joni!

Ez a szakácskönyv húsvéti rovatában található, de karácsonyi középpontként, vagy akár Hannukah -ként is remek lenne!

Megjegyzések

A tofu préseléséhez egyszerűen csomagoljon papírtörlőt, majd konyharuhát. Tegyen egy nehéz könyvet a tetejére, és néhány doboz babot a tetejére. Fordítsa meg 30 perc után, és nyomja meg a másik oldalát további 30 -ért. Ezt úgy teszi, hogy szép és szilárd legyen, és rengeteg pácot szívjon fel!

Hozzávalók

A MARINÁD SZÁMÁRA:
1⁄4 csésze olívaolaj
1⁄4 csésze tamari vagy szójaszósz
1⁄4 csésze tiszta juharszirup
2 evőkanál folyékony füst
1⁄4 csésze csomagolt barna cukor
2 teáskanál fokhagyma por
2 teáskanál hagymapor
1 teáskanál füstölt paprika

A TOFU számára:
1 (14 uncia) csomag extra szilárd tofu, préselve
8 vékony narancsszelet
20-25 egész szegfűszeg

AZ ÜVEGRE:
1⁄2 csésze friss narancslé
2 evőkanál sima sárgabaracklekvár
1 evőkanál whisky
2 evőkanál csomagolt barna cukor
1⁄4 teáskanál őrölt gyömbér
1⁄4 teáskanál füstölt só
1⁄4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Irányok

A TOFU ELKÉSZÍTÉSE: Egy sekély edényben keverje össze a pác összes hozzávalóját. Helyezze a tofu tömböt a pácba, fordítsa be a bevonatot, és pácolja a hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül, de akár egy éjszakán át.

Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra. Egy 9x13 hüvelykes tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A narancsszeleteket egyenletes rétegben elrendezzük a pergamen közepén. Helyezze a pácolt tofu blokkot a narancságyra.

Óvatosan vágja le a tofu blokk tetejét egy éles késsel, gyémánt mintával, körülbelül 1⁄4 hüvelyk mélységben. Nyomja be az egész szegfűszeget a vágások metszéspontjába (a gyémántok sarkába). 1 órán át sütjük.

Közben készítse el az üveget: Keverje össze a máz összes összetevőjét egy kis serpenyőben, és forralja fel közepes-magas lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja, amíg felére csökken és besűrűsödik, körülbelül 20 percig. Levesszük a tűzről és félretesszük.

Miután a tofu 1 órát sült, vegyük ki a sütőből, és egyenletesen öntsük a mázat a tetejére. További 30 percig sütjük.


Előre főtt sonka

Szinte minden sonkát füstölve vagy pácolva értékesítenek - már főzve is. Vásárolhat egy nyers sonkát, és maga is meg tudja főzni a semmiből, de nehezebb megtalálni, és ha nem kap egy nagyon jó receptet, akkor egy száraz húsdarabhoz juthat.

A legtöbb sült sonkát, amit mindannyian élveztünk, először megfőztük, majd alaposan átmelegítettük a sütőben. A sonkán gyakran van máz, gyakran édes. A szegfűszeg egy másik nagyon népszerű íz, és sokunk alapvető, ikonikus, hagyományos képe, amikor a sonkára gondolunk, egy sonka, amely fényes, mázzal, esetleg keresztezett, és néha egész szegfűszeggel tűzdelt. Ez a sonka.

A maradék otthon főtt sonkából sonkás szendvicsek készülnek, amelyek egy fokkal magasabbak, mint a csemegeáruházakon szeletelve. Szeretem a sonkámat nagyon -nagyon vékonyra szeletelve, olyan vékonyra, amennyire csak bírom, de lehet, hogy máshogy érzi magát. Viszont én is szeretek apró sonkákat szedni közvetlenül az egész sonkából, miközben szeletelgetem, így azt hiszem, mégsem vagyok annyira válogatós.

A klasszikus, tökéletes sült sonka - csillogó, csípős édes mázzal, keresztezett, ideális karácsonyra, húsvétra és minden nagyobb összejövetelre, ahol sonkára van szükség.

Tweet ezt

Mit tálaljunk klasszikus sült sonkával:

Egyéb ünnepi főételreceptek:

Tetszik ez a recept? Rögzítse kedvenc táblájához a Pinteresten.

Rögzítse ezt

Mézes sült sonka melegítésre és főzésre vonatkozó utasítások:

A mézzel sült sonkát fel kell melegíteni?

Nem kell teljesen főtt mézes sült sonkát melegíteni. Sokan azonban melegen élvezik. Annak érdekében, hogy ne száradjon ki, alacsony hőmérsékleten kell melegíteni.

Hogyan melegítsd fel a mézes sült sonkát?

Amikor spirális sonkát főz, melegítse fel a sütőt 250 F -ra, majd tegye bele a sonkát. A sonka súlyától függően körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ezt követően üvegesítheti és magasabb hőmérsékleten melegítheti, amíg aranybarna nem lesz.

Mi a legjobb módja az előfőzött sonka főzésének?

Ebben a kemencében sült sonka receptben látni fogja, hogy ez a legjobb módja az előfőzött sonka főzésének. Az alacsony hőmérséklet nedvesen tartja a húst, miközben felmelegíti.

Hogyan melegítse és mázolja a teljesen főtt sonkát?

Mindössze annyit kell tennie, hogy kövesse ezt a receptet. 250 F -ra előmelegíted, majd fontonként 15 percig sütöd a sonkádat. Ezután eltávolítja a mázhoz, és 400 F -ra állítja a hőmérsékletet, majd 15-20 percig befejezi.

Hogyan kell főzni egy spirális sonkát anélkül, hogy kiszáradna?

Amikor sonkát süt a sütőben, kövesse a receptben található utasításokat. A zamatos és lédús sonka kulcsa a spirális sonka lassú és alacsony főzése, valamint annak pihenése.

Mennyi ideig tart főzni egy sonkát a sütőben 350 fokon?

350 F -nél egy óra és 40 percet vesz igénybe a sonka sütőben történő főzése. Azt javaslom, hogy 250F -et használjon hőmérsékletként, hogy ne száradjon ki.

Hogyan tartja nedvesen a sonkát?

Ragaszkodjon a sütési időhöz ebben a spirális sonka receptben, amikor sonkát süt a sütőben, és vegye ki a sonkát, amikor eléri az édes folt 135F belső hőmérsékletét. Ezután üvegezni fogja, és rövid időre magasabb hőmérsékleten hozzáadja, majd pihenni hagyja. Nedves marad.

Lefedve vagy fedetlenül süssek sonkát?

Ha le akarja fedni a sonkáját, az rendben van. Ez a recept lehetővé teszi alacsony és lassú sütést, így nem szárad ki, ha fedetlenül hagyja.

Fedjem le a sonkámat fóliával sütés közben?

Nem kell fóliával letakarni a sonkáját, de ha szeretné, megteheti. El kell távolítania a fóliát, amikor eljön az üvegezés ideje.

Tudsz sonkát sütni egy üveg tepsiben?

Igen, süthet sonkát üveg sütőedényben, amíg az edény sütőben biztonságban van.

Mennyi ideig kell sütni mézes sült sonkát

A receptem szerint körülbelül 2 órát vesz igénybe a mézes sült sonka megsütése. A sonka főzési ideje a mérettől függően változhat, ezért fontonként 15 perc sütési időt kell terveznie.

Mi illik a mézes sült sonkához

Szeretjük a kagylós krumplit, a zöldbabos rakottat, a friss salátát, az édesburgonyát, a pirított zöldséget, a vacsorát és az egész kilenc yardot. Bármilyen oldalt kínálhat sonkával, mivel annyira sokoldalú, de szeretem, ha a gazdag és kényeztető oldalak egyensúlyban vannak az egyszerűbbekkel együtt, így az étkezés nem tűnik túl nehéznek.

A mézes sült sonka tárolása

A kihűlt sonkamaradékot fóliába kell csomagolni, és a hűtőbe kell tenni.

Mennyi ideig tart a mézes sült sonka?

A hűtőszekrényben ezek a sonkamaradványok körülbelül egy hétig tartanak. De ezt követően a fagyasztóba kell helyezni.

Fagyaszthatja a mézes sült sonkát?

A mézes sült sonka lefagyasztása olyan ajándék, mint a jövőbeli éned! Csomagolja be jól és címkézze, majd 6 héten belül feltétlenül használja fel.

Hogyan melegítsük újra a mézes sült sonkát?

Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadni, majd melegítse fel a sütőben 275 F -on, körülbelül 10 percig kilogramm sonkánként.


Narancsos mézes mázas sonka

Hozzávalók

  • 1 Jones Dairy Farm Hickory füstölt sonka
  • 1 csésze narancslekvár
  • 1 csésze világosbarna cukor, csomagolva
  • 1/2 csésze méz
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • Egész szegfűszeg

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 325 ˚F -ra. Vegye ki a sonkát minden csomagolásból. Helyezze a sonkát a nagy vágódeszkára, zsírral felfelé. Pontszám sonka gyémánt mintával, 1/4 hüvelyk mély vágásokkal. Helyezzen egy egész szegfűszeget minden gyémánt középpontjába.
  2. Helyezze a sonkát egy nagy serpenyőbe, szélekkel felfelé. Fedjük le alufóliával. Főzze a csomagolás utasításai szerint, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 140 és#730F fokot, körülbelül 13-15 perc fontonként.
  3. Keverje össze a többi hozzávalót egy kis tálban, és tegye a bolt közelébe, hogy szép és meleg legyen.
  4. A főzési idő felénél távolítsa el az alufóliát és a sonkát mázzal. Ismételje meg 20-30 percenként, amíg a sonka megpuhul. Minél többet mázol, annál szebb lesz a sonka.
  5. Vegye ki a sonkát a sütőből, hagyja pihenni 10 percig, mielőtt szeletelné.
  6. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Közzététel:Ez egy szponzorált bejegyzés a Jones Dairy Farm -tal együttműködve. Minden gondolat és vélemény a sajátunk.

Eredetileg megjelent: 15.03.15

Nyilvánosságra hozatal: A hozzászólások társult linkeket tartalmazhatnak. Ha egy terméket egy kapcsolt linken keresztül vásárol az ára változatlan marad és a The Slow Roasted Italian automatikusan kap egy kis jutalékot. Köszönjük, hogy támogat minket, ez segít nekünk új receptek létrehozásában.


Az édes barnacukor-máz segít csökkenteni a sonka sósságát, és ugyanakkor kellemes fűszeres-édes kérget ad neki.

Módszer: sütő
Idő: 30 perc alatt

Mindannyian tudjuk, hogy pulykát süthet sütőtáskában, de tudta, hogy sonkát is főzhet egyben?

Módszer: sütő
Idő: 2-5 óra

A 7-Up segíti a gyengédséget, de csökkenti a sós ízt is. Ez a recept mindig nagy siker.

Módszer: sütő
Idő: 1-2 óra

A sonkaszeletek tetejét mézzel, mustárral, gyömbérrel és szegfűszeggel tartalmazó mázzal töltjük fel.

Módszer: tűzhely
Idő: 30 perc alatt

Az ananász sonka édes és sós alapanyag. Ezeket a sonkaszeleteket megkenjük barna cukorral és mustárral, mielőtt ananászszirup -mázzal elkészítjük.

Módszer: tűzhely, sütő
Idő: 30 perc alatt

Minden nap elküldünk egy kiemelt receptet és szerkesztőnk kedvenc válogatásait. Ne hagyja ki!

Folyékony füstből, sonkából készült

Módszer: cserepes edény
Idő: 2-5 óra

A sonkaszeleteket Cajun fűszerek és cukor keverékével ízesítjük, majd serpenyőben megsütjük.

Módszer: tűzhely
Idő: 30 perc alatt

Ez a gyors és egyszerű reggeli szendvics spamből, tojásból és amerikai sajtból készül, minden puha, friss bagelre halmozva.

Módszer: tűzhely
Idő: 30 perc alatt

Csontos sonkából, egész szegfűszegből, ananászszeletekből, maraschino-cseresznyéből, fagyasztott mandarinlé-koncentrátumból, sárgabarack-befőttből, francia Pommery-ből készül.

Módszer: sütő, kültéri grill
Idő: 2-5 óra

A világon kívüli sonka, a megfelelő édességgel a lassú főzés során a coca-cola szószban.

Módszer: tűzhely, edény
Idő: több mint 5 óra

A legtöbb ember kopogtatja a Spam -et, mielőtt kipróbálná. Próbálja ki ezt a sajtos tésztarakást, és a Spam új ízletes fényben jelenik meg.

Módszer: sütő, főzőlap
Idő: 30-60 perc

Változtassa meg ezt a receptet úgy, hogy a mézet juharsziruppal helyettesíti. Finom!

Módszer: cserepes edény
Idő: 2-5 óra

Ez a félelmetes füstölt sonka nem fél az íztől. Édes narancslé bástyából, fahéjból és szegfűszegből fűszerezve, show-stoppal.

Módszer: sütő
Idő: 2-5 óra

Könnyű sonkapecsenye ananásszal, mézzel, rummal és narancslével

Módszer: tűzhely
Idő: 30 perc alatt

A krumpli rövid ideig krumplit és sonkát készít. A gombaleves valóban csökkenti az összetevők listáját, így élvezheti a krémes au gratint.

Módszer: cserepes edény
Idő: 2-5 óra

Nem túl édes, nem túl sós, ez az edényes sonka recept ideális húsvétra vagy bármikor. Bónusz: a takarítás egyszerű!

Módszer: cserepes edény
Idő: 2-5 óra

A hawaiiak tudják az ízletes igazságot a spamről. A levélszemét és az ananász lilahagymával és zöldpaprikával finom sziget-szerű pizzát készít.

Módszer: sütő
Idő: 30-60 perc

A levélszemét megőrzi formáját keverés közben, és jó helyettesíti a sonkát más sült rizs ételekben. Ez a recept egy kis extra rúgást is tartalmaz egy jalapenótól.

Módszer: tűzhely
Idő: 30 perc alatt

Egész szegfűszegből, előfőzött sonkából, barna cukorból, Kahluából, száraz mustárból készült

Módszer: sütő
Idő: 2-5 óra

Mázas sonka méltó középpontba az asztalnál. A narancslé, a bourbon és a méz édes ízt áraszt a sonkába, és kiváló mártássá redukálja.

Módszer: sütő, mikrohullámú sütő
Idő: 2-5 óra

Sóból, cukorból, szárított fekete szemű borsóból, disznótoronyból vagy sonkacsülkből, vízből, hagymából, pirospaprika hüvelyből készült

Módszer: tűzhely
Idő: 2-5 óra

Ez a szegfűszeggel díszített üvegezett szépség mennyei az ünnepi időszakra. A máz valóban a show sztárja, édes jegyeket merít a sonkába, és ízletes bevonatot ad hozzá.

Módszer: sütő, főzőlap
Idő: 2-5 óra

A sonka és a kóla csak egy édes és meglepően finom ízű sülthez kell, ezért hagyja abba a hosszú recepteket, és csak ragadjon meg egy doboz kólát.

Módszer: sütő
Idő: több mint 5 óra

Kekszből, fekete borsból, sóból, paprikás sonkából, növényi olajból, lisztből, kukoricakeményítőből, tejből készült

Módszer: tűzhely
Idő: 30 perc alatt

Sonka au gratin, amelyet az edényben készítenek egy könnyű ételhez. A kagylós burgonya és a krémes cheddar leves duója garantáltan eléri ezt az ételt a sajt szerelmeseinek.

Módszer: cserepes edény
Idő: több mint 5 óra

Finom receptek vörös bársony süteményekhez, süteményekhez és sajttortákhoz.

Szereted a bivalyszárnyakat? Ugyanazt a forró, pörgős ízt kapja az ördög tojástól az enchiladáig. És persze: szárnyak.

Főzés közben? Próbálja ki az ízlés szerint tesztelt, család által jóváhagyott receptek egyikét őrölt marhahús felhasználásával.

1995 óta online a CDKitchen a világ minden tájáról származó házi szakácsok és szakácsok által készített finom receptek nagy gyűjteményévé nőtte ki magát. Mindannyian az ízletes fogásokról, a jó ételekről és a szórakoztató ételekről szólunk. Csatlakozzon a 202 500+ tagból álló közösségünkhöz - böngésszen egy recept között, küldje be saját receptjét, írjon véleményt, vagy töltsön fel receptfotót.


Utasítás

Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra. Helyezze a sonkát vágott oldalával lefelé egy nagy serpenyőbe. Öntsük az alaplét a serpenyőbe.

Keverje össze a pirospaprika zselét, a narancshéjat és a levet, valamint a fűszereket egy kis tálban, amíg jól össze nem keveredik. Ecsetelje a paprika zselés keverék felét sonkára, óvatosan szétválasztva a szeleteket, hogy a máz elérhesse a sonka közepét. Fedjük le lazán fóliával.

1 órát sütjük, néha megpirítjuk. Távolítsa el a fóliát. Kenje meg a maradék borsos zselés keverékkel. 45 percig tovább sütjük. A sonkát serpenyőcseppekkel tálaljuk.


UTASÍTÁS

Minden recept, minden értékelés, minden videó minden magazinból és minden epizódból!

  • 25 éve Cook's Illustrated, Cook's Country és America's Test Kitchen bolondbiztos receptek
  • ÚJ!

Kedves Házi Főző!

Ha újak lennénk webhelyeinken, azt gondolhatnánk: „Könnyű ingyenes recepteket szerezni az interneten. Miben különböznek a receptjeid? " Nos, ellentétben a blogok, üzenőfalak és más receptoldalak receptjeivel, receptjeinket teljes munkaidős tesztszakácsokból álló csapatunk kimerítően teszteli, amíg folyamatosan kiváló eredményeket nem nyújtanak. Ez azt jelenti, hogy sült csirke ropogós bevonattal és nedves hússal, alacsony zsírtartalmú receptmódosítás a makarónihoz és a sajthoz, amely ugyanolyan krémes és sajtos, mint a teljes zsírtartalmú változat, és villásan gyengéd, lassú tűzhelyes sült.

Megszállottan törekszünk arra, hogy megtaláljuk és megbizonyosodjunk az amerikai otthoni főzés legjobbjairól, a gondtalan hétvégi vacsoráktól a regionális specialitások frissített, egyszerűsített változataiig, a lassú főzésig és az előre elkészített ételekig. Teljes hozzáférésű tagságunk az egyetlen hely, ahol minden bolondbiztos receptet, TV -epizódot, objektív értékelést és teszteredményt megtalálhat az edényekről és a szupermarketek összetevőiről mind a 25 év során. Cook országa, Amerikai tesztkonyha, és Cook's Illustrated.

Tegyünk egy egyszerű, értelmetlen ajánlatot. Próbálja ki mindhárom weboldalunkat INGYENES a 14 napos, problémamentes próbaajánlathoz. Biztosak vagyunk benne, hogy az All-Access tagság gyorsan felbecsülhetetlen értékű forrásokká válik a gyors keddi vacsorától kezdve a családdal és barátokkal való következő találkozásig.


Készítse elő a mázat a sült sonkához

Ahhoz, hogy tökéletes mázat készítsen a sült sonkájához, amely éppen az édes és a fűszer és a só keveréke, keverje össze negyed csésze kő őrölt mustárt, két evőkanál mézet, negyed teáskanál sót, nyolcad teáskanál őrölt szegfűszeget, és egy kis tálban jól összekeverjük.

A mázat bármikor elkészítheti és félreteszi, de addig nem lesz szüksége rá, amíg a sütési óra letelik, így az elkészítésig is várhat közvetlenül az alkalmazás előtt. Ha van szilikon keféje, akkor készítse elő, mert elősegíti a máz elterjedését.


    1. Helyezze az állványt a sütő alsó harmadába, és melegítse elő 325 ° F -ra. Helyezze a sonkát a nagy rostélyban lévő rácsra. Éles késsel gyúrjon sonkát gyémánt mintával. Nyomjon 1 szegfűszeget minden gyémánt középpontjába. Öntsön 4 csésze vizet a serpenyőbe. Sült sonka 1 óra 30 perc.
    2. Közben keverje össze a lekvárt, a tormát és a cukrot egy közepes tálban.
    3. Vegye ki a sonkát a sütőből. Tegye a sonkát a tepsibe. Dobja el a serpenyőleveket. Tegye vissza a sonkát a serpenyőbe. Adjunk hozzá narancslevet a serpenyőbe. Kenje meg a sonka tetejét lekvár 1/3 -al. 10 percig sütjük a sonkát. Kenje meg narancslével a serpenyőben, majd kenje meg a maradék máz felével. 10 percig sütjük a sonkát. Kenje meg narancslével a serpenyőben, és kenje meg a maradék mázzal. A sonkát addig sütjük, amíg fel nem hevül, 5 percenként, körülbelül 20 perccel tovább. Hagyja a sonkát 15 percig pihenni. Tálra áthelyezni. A sonkát melegen, melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

    Ennek a sonkának az íze finom volt, de senki nem említi a végtermék megjelenését: a máz, miközben fantasztikus ízt ad hozzá, soha nem olvadt bele a többi sonkán látható fényes tökéletességbe. Ehelyett a torma látható volt (és vastag és fehér), és valahogy jónak tűnt. Vannak gondolataid más szakácsoktól?

    Nem rossz, de a jövőben más recepteket is kipróbálok. Tetszett a torma a mázban. A sonkát túlfőztem, mert én a főzési időt használtam, de volt egy kisebb (spirális) sonkám.

    Nem használtam szegfűszeget és spirális sonkát. Könnyű és remek volt.

    Gyönyörű volt a bemutató. Kóstoltam a mázat, és aggódtam, hogy nem fogom szeretni, de jó volt. Viszont legközelebb kihagyom a szegfűszeget, és spirális sonkával jobban bejutok a mázba a sonkaszeletekbe.

    Ezt a húsvéti vacsorára készítettem, és ez igazi sláger volt. A narancs íze a tormával finom. Pontosan követtem a receptet, csak egy halom teáskanál sima tormát adtam hozzá, nagyon szerettük. Nem használtam az áfonyamustár mártást, finomnak tűnt.

    Kiváló íz, mindenkinek ízlett és könnyű volt. Csak ügyeljen arra, hogy 10 percet szánjon rá

    Ezt egy 9 kg -os fél sonkával készítették, sokkal több tormát használtak, mint amire szükség volt, és nem használt krémstílust - szeretjük fűszeresen, extra mázzal készítjük, és sonkával tálaljuk az asztalon. Fantasztikus! Soha nem készítek sonkát - ez egy különleges éttermi kérés volt, de újra fogom készíteni, amíg a sonka minden üzletben kapható!

    Fantasztikus. Az egyetlen változtatásom az volt, hogy fóliával sátraztam, és#x27 az üvegezést követően, és valamivel hosszabb ideig üvegeztem és üvegeztem, és a sonka pont olyan színű volt, amilyet akartam.

    Fantasztikus. Az egyetlen változtatás az volt, hogy fóliával sátoroztam, mielőtt elkezdtem mázolni, és hagytam egy kicsit több időt az üvegezésre és a pirításra, amíg a sonka olyan színű lett, amilyet akartam.

    Ezt használtam kiugró pontként, és ez kiemelkedő volt. Ehelyett egy 10 kg -os spirális szeletelt sonkát használtam, és szobahőmérsékletre melegítettem úgy, hogy bemerítettem, amikor még lezárt csomagolásában volt forró csapvízben 90 percig, egyszer vizet cserélve. Kihagyta az egész szegfűszeget. Ezután 250 fokon sütöttem a sonkát sütőtáskában úgy, hogy a vágott oldala lefelé nézzen, és 4 rést vágtam a zsák tetejébe körülbelül másfél órán keresztül (10 perc/lb, vagy amíg a közepe el nem érte a 100 fokot) ). A sonka egy rostélyon ​​volt egy serpenyőben, és körülbelül 1 csésze vizet töltöttem a serpenyőbe. A mázat turmixgépben összekevertem, a tormát mások javaslata szerint megdupláztam, és 1/2 - 1 tk őrölt szegfűszeget adtam hozzá. Kivettem a sonkát a sütőből, megemeltem a hőmérsékletet 325 fokra, eldobtam a serpenyőben lévő vizet, a kicsomagolt sonkát, és nagyjából a receptet követve onnantól kezdve - bár a végső sütési idő körülbelül 20 perc volt. Nedves és ízletes legjobb sonka valaha!

    Ez nagy sikert aratott a karácsonyi asztalnál. Követte a receptet, de kihagyta az OJ -t, és 30 perc alatt háromszor ecsetelte a mázzal. Követtem egy másik plakát tanácsait, és kiegészítettem a passzolást.

    Vettem egy spirális szeletelt sonkát, és kihagytam a gyémánt/szegfűszeg lépést. A lé és a máz éppen annyira tudott behatolni a szeletek közé, hogy finom ízt adjon. Jó az ünnepi vacsorákhoz vagy a büfé részeként.

    Haven még nem próbálta, de holnap kipróbálja. Miután elolvastam a véleményeket arról, hogy az íz nem hatol be, gondolkodom az injekción, ha a tűn keresztül megkapom a mázat. Szintén elhagyja a szegfűszeget.

    ez egy jó recept, nem mindenkinek tetszett a máz, de minden bizonnyal ismételt sonka volt.

    Nagyon tetszett ez az egyszerű, ízletes és jó egy nagy csoport számára. Mikroplanált narancshéjat is a nagyobb tapintás érdekében.

    Ez a recept nagyon tetszett, a fűszeres torma szépen ellensúlyozza a lekvár/barna cukor édességét. az egyetlen dolog, amit másképp csinálnék, ha vaskos lekvárt használva pár másodpercre beteszem a konyhai robotgépbe. A nagyobb narancsdarabok kissé megnehezítették a pirítást, és a kész sonka nem volt sima, fényes megjelenésű, de így is finom volt.

    Ezt karácsonyi vacsorára készítették. Jó volt, de tényleg nem kapja meg a máz előnyeit, ha evés közben levágja a zsírt! Legközelebb a javasolt módon fogok eljárni, és hozzáadok még tormát ÉS duplázom a mázat, hogy elhaladjon az asztalnál. FYI, The OJ a pörkölő serpenyőben folyamatosan párolog a basting utolsó 40 percében.

    Ez volt az első sonkám, finom volt, nagyon nedves és gyengéd, a mázat pedig nagyon könnyű elkészíteni és finom volt. Megdupláztam a tormát, hogy csökkentsem a lekvár édességét, és kiváló volt. Furcsa vélemények mindenkitől a húsvéti vacsorán.

    Ez az első sonka, amit valaha is kipróbáltam. Előre főtt 15 kg -ot használtam. sonka. A pontozás és a szegfűszeg nagyszerű bemutatót tesz lehetővé. A lekvármáz jól sikerült. Azonban csalódott voltam, hogy az íze nem viszi tovább a húst. Ennek ellenére a sonkám lédús és nagyon jó volt. Egy 8-10 fős csoport esetében ezt a sonkát körülbelül 10 fontra méretezném le. sonka.

    Ezt spirálisan vágott sonkával készítettem, így egész szegfűszeg helyett őrölt szegfűszeget használtam. A lekvárom kissé keserű fajta volt, és nagyon forró torma. Jó volt, de nem nagyszerű. Valószínűleg nem ismétlés.

    Határozottan nem a kedvencem. A sonkát kicsit édeskéssé tettem az ízlésemhez. Azt hiszem, az a narancslé volt, amit jónak tartottam, és amit nem igazán szeretek. Nos, a legtöbb recept, amit ezen az oldalon kipróbálok, nagyon tetszik. Csak nem ezt.

    Ezt a receptet a Costco 14# spirál vágott sonkájával készítettem. Mivel a sonka előre felszeletelt, nem sütöttem a vízzel, hanem 1c-ra cseréltem. narancsléből. Nem kellett a második csésze. A máz csodálatos volt. Legközelebb egy kicsit "keserűbb" lekvárt keres, vagy csökkenti a barna cukrot, mivel a Smuckers márka egy kicsit túl édes volt szerintem. Mártást készítettem a zsírtalanított serpenyőcseppekből és a maradék mázból, hogy az oldalt tálaljuk. Szép váltás a szokásos ananászhoz, barna cukorhoz és mustármázhoz képest.

    Nem rossz, szép alternatíva a szokásos édes, nyálkás mázhoz. Bárcsak lenne mód arra, hogy a szegfűszeg ízét a sonkába juttassuk. Örülök, hogy kipróbáltam, mert a receptdobozomban már régóta feltették. Még mindig vadászni fog egy másik nem túl édes sonkamázra.

    Finom, és mindenki szereti. Csak panasz: néhány ember, aki nem szereti a szegfűszeget, levágja a széleket. A 18 font sonka hadsereget táplál. Kiváló áfonyamustárral.

    Ez egy NAGY sonka recept. 2 éve készítettem a fiam születésnapi vacsorájára, és újra megkerestem a húsvéti receptet. Mindenkinek nagyon tetszett, ezért újra megcsinálom. Csak kevesebb szegfűszeget használt, és követte a többi utasítást. NAGY!


    Nézd meg a videót: Fürj Ham and eggs Hemendex Quail Ham and eggs.Reggeli! Szoky konyhája (Január 2022).