Saláták

Saláta "Brand Chip"


Hozzávalók saláta főzéshez

  1. Garnélarák 300 g
  2. Paradicsom 1 db
  3. Citrom 1 db
  4. Olaj (olajbogyó, napraforgó) öltözködéshez
  5. Só ízlés szerint
  6. Fűszerkeverék ízlés szerint
  7. Öböllevél 5-6 db.
  8. Saláta 3-4 levél
  9. Krutonok (kekszet) 70-100 g
  • Főbb összetevők: Garnélarák, paradicsom
  • 3-4

Leltár:

Kés, vágódeszka, tányér, fazék, saláta tál, kanál, papír szalvéták (törölközők), tányérok, szűrőedény

Főzés márkás chips saláta:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.

Először foglalkozzunk a növényi eredetű összetevőkkel - zöldségekkel és gyógynövényekkel. Ezeket alaposan le kell mosni folyó vízzel, majd papír törölközővel szárítani. Vegyünk egy kést és egy vágódeszkát, valamint egy pár tányért, ahova átvisszük az elkészített összetevőket. A paradicsomot felére kell vágni, távolítsa el azt a kemény helyet, amellyel a paradicsomot a gallyhoz rögzítették, majd nagy darabokra vágja. A nagy és lédús paradicsom tökéletesen alkalmazható ehhez a salátához, rengeteg lé van, és öntettel keverve elképesztő ízét fogja adni. Vágja fel a citromot felére, és egyikből nyomja ki a levet egy tányérra, a másik felét pedig körökre vágja és tegye félre, hamarosan hasznosak lesznek. Kétféle módon lehet kezelni a salátát. Az első finom, ami azt jelenti, hogy apróra vágjuk a leveleket, hogy megkóstoljuk őket a kóstolás során. A második szép, a levelek pedig dekoráció szerepet töltenek be - rájuk rakjuk a kész salátát, ami természetesen nem azt jelenti, hogy ezeket sem lehet enni. Most el kell töltened egy kis időt a garnélarák forralásában. Öntsön vizet a serpenyőbe, a térfogat körülbelül egyharmadát elfoglalva, adjunk hozzá egy kevés sót, fedjük le az edényt fedéllel, és forraljuk a vizet magas hőmérsékleten. Adjuk hozzá a babérlevelet és a citromszeleteket, keverjük össze és főzzük a garnélarákat 5-6 percig, amíg meg nem lágyul. Ezután dobjuk a garnélarákot egy szűrőedénybe, leürítjük a fölösleges vizet, és hagyjuk kissé lehűlni. Mielőtt hozzáadná ezt az összetevőt a salátához, meg kell tisztítani a kagylót és lehűteni. A garnélarák jobban megtisztulnak, ha főzés után közvetlenül hideg vízbe helyezik őket.

2. lépés: A salátaöntet készítése.

Szükségünk van egy tányérra kinyomott citromlével, amelybe 5 evőkanál olívaolajat kell önteni. Használhat napraforgót, de az olívaolaj aromája finomabb ízét adja a salátának. Adjunk fűszert a kötszerhez, és keverjük össze megfelelően. Készen áll a saláta illatos öntete.

3. lépés: A saláta főzése.

Közepes méretű salátátálra van szükségünk, a legjobb átlátszó - hogy a saláta összetevői jól láthatók legyenek. Végül is a "Brand Chip" nemcsak ízletes, hanem szépen megtervezett is. Először salátalevelek, majd paradicsom és hámozott garnélarák. Volt még egy fontos összetevő, amelyről még egyetlen szót sem mondtak - krutonnal vagy kekszet. Tökéletes házi, házi készítésű, melynek receptjét már megvizsgáltuk. Tegye utoljára krutonnalokat, majd töltse meg a salátát öntettel.

4. lépés: tálaljuk a kész salátát.

A kiszolgált salátát az asztalra szolgálják fel, és közvetlenül a részarányos eloszlás előtt keverjék össze. A salátát finoman apróra vágott gyógynövényekkel díszítheti, de még anélkül szokatlan aromája van. Mint láthatja, a saláta elkészítéséhez nincs sok időre vagy speciális kulináris képességekre szüksége, de a kész eredmény meghaladja az összes elvárást! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Ha a fűrészes garnélarák fagyasztottak, azokat forrás előtt meg kell olvasztani. És ne feledje, jobb, ha a hámozatlan garnélarákat választja, mivel ezek sokkal ízletesebbek.

- - Ehhez a salátahoz a legmegfelelőbb a nagy garnélarák, például a tigris.

- - A leg illatosabb fokhagymás illatosító krakkolóként használható.

- - Annak érdekében, hogy az öntettel még ízletesebb legyen, adjunk hozzá néhány evőkanál szójaszószt.

- - Nem használhat kész fűszerkeveréket, hanem összegyűjti őket, és csak azokat a fűszereket használja, amelyek tetszik. Az "olasz gyógynövények" összetétele tartalmaz kakukkfűt, paprikát, bazsalikomot, ízesítőt, tárkonyot.