Sütés

Sakk sütik


Összetevők sakk-sütik készítéséhez

  1. Vaj (sütés-margarin) 230 g
  2. Jegescukor 250 g
  3. Vaníliacukor 1 tasak
  4. Csirke tojás 1 db.
  5. Prémium búzaliszt 3 csésze
  6. Kakaópor 3 asztal. kanál
  7. Növényi olaj egy sütőlemez zsírozásához
  • Fő összetevők: Olaj, kakaó és csokoládé
  • 5-6. Rész

Leltár:

Reszelő, turmixgép vagy keverő, Evőkanál, Hűtőszekrény, fagyasztó, Élelmiszer-csomagolás, Hengercsap, kés, Kályha, Sütő, Sütőlap, Pergamen papír, Lemezek

Főzés sakk sütik:

1. lépés: A süti tészta főzése.

Kihúzzuk a hűtőszekrényből a jól fagyasztott vajat, és háromféle módon őröljük - kés darabon vágjuk, három résszel daraboljuk vagy nagy darabokra vágjuk és keverőgépben verjük be. Adjunk hozzá a csirketojást, porcukorot és néhány evőkanál lisztet a vajhoz. Folytatjuk a tömeg megverését vagy megfelelő keverését, hogy homogén tésztát kapjunk. A tésztát két részre osztjuk, és egyikükbe kakaóport, a másikhoz vaníliacukrot adunk. Akkor emlékeztessen újra meg kell verni és keverjük össze mindkét tésztagolyót, ez valószínűleg felesleges. A tészta még mindig nem egészen készen áll - elvégre még van liszt, amelyet egyenlő részekben keverünk mindkét darabhoz, hogy rugalmas és tapadásmentes tésztát kapjunk. Tekerje mindkét tésztát ragasztófóliába, és kb 40 perc. A vaj megkeményedik, majd a tésztát könnyebben kiszállhatja.

2. lépés: Készítse el a sakk-sütiket.

Most kezdődik az előkészítés legérdekesebb része. Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és minden darabolt felét felosztjuk. Egy részét visszahúzzuk a hűtőszekrénybe, a második részét pedig gördítjük egy kis téglalapba. Körülbelül 1 cm vastag. A téglalapot kockákkal vágjuk, ami jól látható a képen. Minél pontosabban és egyenletesebben vágja a kockákat, annál szebb lesz a végeredmény. Milyen méretű lesz a sakktábla és a cellák benne - eldöntheti. 1x1 cm-es sejtek vannak, és maga a kerülete körülbelül 3x3 cm-esnek bizonyult. Kivesszük a tészta azon részeit, amelyeket a hűtőszekrénybe tettek, és gyorsan és gyorsan körülbelül 5 mm vastag rétegre tekerjük őket. Fektetünk rá többszínű szélkazettákat, váltakozva, hogy sakkcelláknak tűnjön. Önmagában határozza meg az egy tekercsben található rudak számát, talán egy egész sakktáblát szeretne főzni? Tekerjük a tészta réteget a kockákra, és kapjuk egy tekercset, amelyet visszavisszünk a hűtőszekrénybe a vaj újbóli lehűtésére. Hűtés nélkül nehéz lesz vágni a tekercset, a botok elmozdulhatnak, és ez tönkreteszi a jövőbeli sütik mintáját.

3. lépés: Főzzen és süssen egy sakk-sütit.

Amíg a tekercs beáll, a sütéshez sütőlapot készítünk - kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal és fedjük le pergamenpapírral. Kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje bemelegedni 160 fokig. Kivesszük a jövőbeni sütiket a hűtőszekrényből, és a hengereket 6-8 milliméter vastag lemezekre vágjuk. A süteményeket tepsire sütjük, és forró kemencébe tesszük. Süssük a sütiket főzésig, de nem hagyja, hogy vörösödjön. 15 percnek elegendőnek kell lennie minden adaghoz.

4. lépés: Szolgálja a kész sakk-sütiket.

Ez a csodálatos süti tökéletes forró tea, kávé, kakaó és frissítő hideg juice, tej, limonádé, italok készítéséhez. Tálaljuk melegben vagy hidegen - ahogy tetszik a legjobban. Látványos megjelenése meglepni fogja vendégeit, és csodálatos ízlése sokáig emlékezetbe kerül! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A cookie-k sütéséhez, de nem barna színben, ellenőriznie kell a sütési hőmérsékletet - a sütik helyett inkább szárítják, hanem sütik.

- - A többszínű tésztát különböző módon keverheti, és újabb "színező" sütiket kaphat.

- - A vaníliacukor opcionális. Por helyett cukrot is használhat, de sokáig meg kell vernie, hogy ez teljesen feloldódjon.