Egyéb

Polenta tejjel - böjt


még a böjtölésnél is, szójatejjel, a törpéim szeretik a polenta -t tejjel, és megőrülök tőle

  • mázas kukoricaliszt 400-500 g
  • apa2-2-, 5 l
  • tej
  • egy kis só

Adagok: 1

Felkészülési idő: kevesebb, mint 15 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS Polenta tejjel - böjt:

2-2,5 liter kenyeret felforralunk sóval, és amikor felforr a víz, tegyünk bele folyamatosan kevert kukoricalisztet (tegyük az esőbe), készítsünk polentát, hagyjuk kicsit megpuhulni, hogy ne legyen kemény, majd tálaljuk tejjel és Só vagy szójatej (szójatejjel kicsit édesebb, így a szójatej kicsit édesebb)

Házi tejjel (vidékről) remek, a mamaziné még mindig más ízű, mint az országé, ez volt a nagymamám kedvenc étele

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető és egészséges étel


Hozzávaló:
500 g darált csirke vagy pulyka
500 g burgonya
egy kis hagymát
egy kis sárgarépa
1/4 kaliforniai paprika
1 vagy
petrezselyem
egy kis rizs
csipet só (vagy anélkül)
(néhány spenótlevél, ha a gyermek más formában megtagadja - ne vigyük túlzásba, mert megváltoztatja az ízét)
1 gerezd fokhagyma (vagy anélkül)
2 kis paradicsom (vagy egy teáskanál húsleves)
olívaolaj vagy vaj
kevés reszelt sajt

Hozzávaló:
egy darab csirkemell.
1 burgonya.
1 sárgarépa.
1 gerezd fokhagyma.
1/2 hagyma.
1 evőkanál hideg víz.
só és bors ízlés szerint
-kevés apróra vágott zöld petrezselyem.


Polenta tejjel - böjt - Receptek

Hegyi kakas csirkepaprika polentával és sült paprikával

Hozzávalók (4-6 főre):

Hegyi kakas: 2 db
Hagyma: 100 g
Fokhagyma (vagy UNIVER fokhagyma paszta): 5 g
Darált paprika ÉDES ANNA: 100g
Édes bója ESA ANNA UNIVER: 10g
Napraforgóolaj: 20 ml
Csontleves / víz: 400 ml
25% + tejföl: 200 g
Fehér liszt: 100 g
Friss petrezselyem: 1 kis csokor

Polenta esetében:
Kukorica liszt: 300 g
Vaj: 60 g
Tej: 100 ml

Sült paprikához:
Paprika 3 színben: 3 db
Ecet: 20 ml
Cukor: 15 g
Szőlőmagolaj: 20 ml

A paprika elkészítéséhez a hegyi kakasokat bő hideg vízzel megmossuk és félbevágjuk. Fűszerezzük és olajban mindkét oldalukat 2-3 perc alatt megsütjük, majd a felére melegített sütőben, 15-20 percig sütjük.

Ez idő alatt elkészítjük a pörköltet a paprikához. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát a borssal és a paprikával, hozzáadva a paradicsomot és a csirkelevest vagy a csontokat / vizet. Amikor a szósz felforr, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, borsozzuk. 10 perc forralás után sűrítőt készítünk tejföllel, liszttel és tejjel vagy vízzel, majd besűrítjük a paprikát úgy, hogy egy kevés mártást hozzáadunk a tűzről a sűrítéshez, majd a sűrítést visszaöntjük a edényben, folyamatosan kevergetve. A pörköltet még 5-6 percig főzzük alacsony lángon.

A polentához egy serpenyőt készítünk, 1 l vízzel, 200 ml tejjel és ízlés szerint sóval. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a kukoricalisztet, habverővel folyamatosan kevergetve, majd a lángot lecsökkentjük, további 2-3 percig keverjük, közben belekeverjük a vajat.

Ahhoz, hogy tökéletes sült borsot kapjunk, sütjük egy főzőlapon vagy serpenyőben, kevés sóval. Miután mindkét oldalon megsütöttük a paprikát, fedjük le fedővel vagy konyharuhával 5 percig. Ezután megtisztítjuk a paprikát és pácoljuk olajjal, ecettel, sóval és borssal. A polentát tejszínnel tálaljuk, majd paprikaágyat helyezünk el, amelyre a sült csirkét tálaljuk, sült paprikával ízesítve.

A recept elkészítésével készült videó elérhető a Média oldalon vagy az Univer Youtube csatornán.


Májbetegségek esetén az étrendben ajánlott ételek

  • Hús: sovány csirke, csirke, marhahús vagy akár sertés borjúhús, de csak akkor, ha nagyon sovány, főtt, ecsetelt vagy grillezett. A húst darálhatjuk is, de fűszerek nélkül. Javasolt továbbá gyenge hal (lazac, tőkehal, pisztráng, csuka) főzve vagy grillezve.
  • Tejtermékek: tehéntej, tehénsajt 200 - 300 g naponta, joghurt, sózott tehén- vagy juhtej, 50 - 100 g naponta, édes urda, nem túl zsíros tejszín, napi 2-3 evőkanál
  • zöldségek: saláta, zsír, paradicsom, spenót, loboda, zöldborsó, zöldbab, paprika, répa, nyers káposzta, burgonya - nyersen, főzve vagy pirítva, szükség szerint
  • Tojás lágy vagy román tojás (naponta 1), tojásfehérje omlettben, pudingok és gyümölcshab
  • Liszt: makaróni, tészta, rizs, búzadara, keksz, kenyér, polenta
  • FŰSZEREK: só mérsékelt mennyiségben, apróra vágott zöldek (petrezselyemlevél, kapor, vörösfenyő, tárkony), zeller, kömény, kakukkfű, paradicsomlé, ecet és borscht kis mennyiségben, vanília, fahéj, gyümölcslé és citrom- vagy narancshéj
  • Édesség: lekvárok, lekvár, lekvár, lekvár, tejliszt, krémek, zselék, gyümölcspürék tojásfehérjével, papanasi túróval, torták, habcsók, tojásfehérje sütemények.

A monotonitás kiküszöbölése érdekében, amelynek azonnali következménye az étvágytalanság, kerülje ugyanazon ételek rövid időközönként történő ismétlését. Az ételeket naponta 5-6 alkalommal, három főétkezéssel szolgálják fel, reggel, ebédkor és este - ez utóbbi mindig könnyebb és sokkal kisebb ételekből áll. A diétás ételek bemutatása nagyon fontos, és a változatosság és a kellemes megjelenés segít a betegnek abban, hogy könnyebben kövesse az étrendet.


Tápióka - mi ez, milyen előnyökkel jár, és hogyan készítheti el a leginkább inspirált recepteket

Az ízletes kulináris élmények rajongói mindig megpróbálnak valami újat hozni a konyhájukba. Ha már nincs inspirációja, és nem tudja, mit próbáljon ki, akkor ízletes és egyszerű terméket kínálunk Önnek, ugyanakkor: tápióka - keményítő kivonat, amely tengerentúlról és országokból, Dél -Amerikából érkezik, készen áll arra, hogy a tányérra hozza az egészséges ételeket. Ebben a cikkben tárgyaljuk.

Is Mi a tápióka és hol lehet megvásárolni
Tap Hogyan kell elkészíteni a tápióka pudingot?
⦁ A leginkább inspirált tápióka recept ötletek
Should Miért érdemes tápiót enni?


Videó: Puliszka (Január 2022).