Sütés

Piskóta egy serpenyőben


Összetevők keksz készítéséhez egy serpenyőben

  1. Prémium búzaliszt -1 csésze. megkóstolni
  2. 1 cukor cukor.
  3. Csirke tojás 4 db
  4. Egy csipet sót.
  5. Vaj kenéshez.
  • Fő összetevők
  • Tálalás 5 adag

Leltár:

Tányér, Keverő, Kés, Evőkanál, Teáskanál, Olló, Mártáskanna, Sütőpapír, Konyhai törölköző, Konyhai tűzhely, Táblázat

Főzés piskóta serpenyőben:

1. lépés: Készítsen elő egy serpenyőt keksz készítéséhez.

Vágja ki a serpenyő átmérőjének megfelelő kört a sütőpapírból. Kenje meg vajjal. A serpenyő aljára tegyünk egy olajozott sütőpapírt. Tekerjük le a serpenyő fedelét egy törülközőbe.

2. lépés: verje le a fehéret.

Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Keverőgép segítségével kis sebességgel verte meg a fehérjéket egy csipet sóval, amíg a fehér hab körülbelül 5 percig tart. Ezután növelje a sebességet, és fokozatosan adjon hozzá 0,5 csésze granulált cukrot, egyenként egy evőkanállal, folytatva a verést körülbelül 3 percig.

3. lépés: verje meg a sárgáját.

Vegyük a tojássárgáját keverővel és a maradék cukorral körülbelül 2 perc átlagsebességgel.

4. lépés:. készítsen tésztát kekszhez.

A fehéres fehérekhez adjunk hozzá egy-egy teáskanálos felvert sárgáját, és keverjük egy percig keverővel. Ezután adjunk hozzá egy-egy evőkanál lisztet, és kanállal finoman keverjük fel fentről lefelé. A tészta legyen csodálatos, jól öntött. Úgy néz ki, mint vastag tejföl

5. lépés: Főzzük a kekszt a serpenyőben.

A tűzhelyen kissé melegítjük az elkészített serpenyőt alacsony lángon, majd öntsük a tésztát a serpenyőbe. Fedjük le egy konyhai törölközőbe csomagolva. süt alacsony lángon kb. 45 percig. A keksz készségét ellenőrizze fogpiszkálóval. Ha miután beragasztotta a tésztába, száraz, akkor a keksz kész. A keksz teteje nem sült, hanem fehéres, de ez nem befolyásolja az ízét.

6. lépés: tálaljuk a kekszt a serpenyőben.

Vegye ki a lehűtött kekszt a serpenyőből egy tányérra, darabolja részre és teával vagy kávéval tálalja. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Ha van gáztűzhely, akkor tegye a serpenyőt az elválasztóra, mivel nagyon fontos, hogy az alja egyenletesen felmelegedjen.

- - A kekszet két részre lehet vágni, tejszínnel, főtt sűrített tejjel vagy lekvárral megkenni, és így keksztorta lesz.

- - A keksz főzéséhez a legfontosabb dolog az, hogy nem fenyik meg az alját. Ehhez tegyen egy darab sütőpapírt, olajozott, de nem szükséges megkennie a serpenyő oldalát, mivel zsír miatt a keksz nem emelkedik fel.

- - Hozzáadhat vanillint, kardamomot és kurkuma a keksz tésztához.

- - Annak érdekében, hogy a keksz levegős legyen, verte le a fehéreket és a sárgáját.