Saláták

Garnélarák és gomba saláta


Garnélarák és gomba saláta Hozzávalók

  1. garnélarák 250g
  2. sampinyonval 200g
  3. rizs 50g
  4. sárgarépa 100g
  5. Mango 1/2 db
  6. zöld hagyma (hagymával lehetséges) 3 db.
  7. növényi olaj 2-3 teáskanál
  8. fehérbor 3 evőkanál
  9. fokhagyma 1 szegfűszeg
  10. szójaszósz (Sen Soi Classic garnélarák) 1 evőkanál.
  11. fehérboros ecet 1 evőkanál
  12. édes chili szósz 1 evőkanál
  13. 1/2 vágott metélőhagyma
  14. só ízlés szerint
  • Főbb összetevők: Garnélarák, gombák
  • Tálalás 2 adag

Leltár:

nagy serpenyő, serpenyő, tábla, kés, saláta tál, szita

Saláta készítése garnélarákkal és gombával:

1. lépés: Főzze a sampinyonval.

Öblítse ki a gombát és vágja közepes méretű darabokra.

2. lépés: Főzés Fig.

Helyezze a rizst egy serpenyőbe, öntsen vizet (kétszer annyi víznek kell lennie, mint a rizsnek). Sós víz (1-2 csipet só), fedjük le az edényt fedéllel. Forraljuk a vizet, és főzzük a rizst 18-20 percig. Hajtsa a kész rizst egy szitára és hagyja, hogy a víz kifolyjon.

3. lépés: Főzzük a garnélarát.

Olvassza le a fagyasztott garnélarát és a héjat. Ehhez távolítsa el a mellényt, végezzen egy sekély hosszanti bemetszést a hátsó részen (0,5 cm mély), és távolítsa el az extra alkatrészeket (lánc, végtagok, fej). Sózott, hámozott garnélarákot megsütjük növényi olajban (1–2 teáskanál) közepes lángon 2-3 percig mindkét oldalon. Mártsa meg a sült garnélarát chili szószban.

4. lépés: Főzze meg a zöldségeket.

Hámozza meg a sárgarépát, vágja vékony csíkokra. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a zöldhagymát hagymával.

5. lépés: Készítsen salátát garnélarákkal és gombával.

Helyezzen gomba, sárgarépa, hagyma, bor, szójaszósz, ecet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 6 pohár vizet, tegyük a tűzre és forraljuk fel. Hámozza meg a fokhagymát, nyomja meg kézzel és nyomja meg a serpenyőbe. Adj hozzá 1 teáskanálot. növényi olaj és rizs. Hámozza meg a mangot, vágja le a húst a kőből és csíkokra vágja. Adjon hozzá mangot egy serpenyőben rizshez, zöldségfélékhez, keverjen össze mindent, és tegye egy salátatálba. Tegyen rá garnélarák. Vágjuk szeletekre hagymát (közepes méretű) és meghintjük rá salátát. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A mangot nem csíkokra vághatjuk, hanem vékony szeletekre, így sokkal jobban kinézi a salátát.

- - Az olajbogyó és az olajbogyó jól illeszkedik a saláta-összetevőkhöz, hozzáadhatja azokat a salátához.

- - Az étel gyönyörű díszítéséhez a saláta levelek megfelelőek. Helyezze őket a salátatál aljára, hogy a levelek szélei láthatók legyenek.