Sütés

Finom sajttorta 3féle sajtból


Összetevők 3 típusú sajt finom sajttorta készítéséhez

Élesztőtésztához:

  1. Prémium búzaliszt 250 gr.
  2. 100 ml tej (3,5%).
  3. Élesztő 5 gr.
  4. Vaj 50 gr.
  5. Csipet sót

Sajt töltésére:

  1. Tejszín (10%) 200 ml.
  2. Tej (3,5%) 400 ml.
  3. Prémium búzaliszt 2 evőkanál
  4. Csirketojás 3 db
  5. Parmezán sajt 100 gr.
  6. Orosz sajt 100 gr.
  7. Feta sajt 100 gr.
  8. Szerecsendió csipet
  9. Csipet sót
  • Fő összetevők
  • Tálalás 6 adag

Leltár:

Sütőedény, Edények, Tál, sodrófa, Konyhai kés, Kanál, Habverő, Szolgáló tál

3 típusú sajt finom sajttorta főzése:

1. lépés: Főzze az élesztő tésztát.

Azonnal foglalást fogok tenni, száraz élesztőt vásároltam, nem tudom miért, de nekem könnyebb a tésztát dagasztani. Tehát az első dolog, amit közepes hőre helyezünk, az, hogy felmelegítjük egy serpenyőt tejjel, és amint kicsit melegszik, öntsünk élesztőt a serpenyőbe, és hígítsuk fel. Ezután vegye le a tűzről. Ebben az időben a vajat szobahőmérsékleten olvassza meg. Egy tálban keverjük össze a búzaliszt egy csipet sóval, és óvatosan öntsük a tejet, majd az olvadt vajat, és kezdjük gyúrni a tésztát. Puha és rugalmas lesz. Hagyja körülbelül egy törülköző alatt egy meleg helyen fél órán keresztül. Ennek eredményeként a tésztának kétszer kell emelkednie. Ezután megszórjuk az asztalt az liszttel, szórjuk szét a felemelkedett tésztát és kissé gyúrjuk. Ezután körbe gördítjük és egy sütőedénybe helyezzük, amelyet korábban egy darab vajjal megsütöttünk. Fedjük le egy törülközővel és hagyjuk 15 perc.

2. lépés: A sajt kitöltésének főzése.

Ebben az időben megtehetjük a töltés előkészítését. Három különféle sajtot vásároltam. Ha vannak saját preferenciái a sajtokban, akkor azt tanácsolom, hogy válasszon ízletesebbet. Tehát vegye be a feta sajtot és vágja kockára. És dörzsöljük az orosz sajtot és a parmezánt egy durva reszelőre. Egy serpenyőben keverjük össze a tejet és a lisztet, és közepes lángon továbbítsuk, forraljuk folyamatos keverés közben. Főzzük, amíg megvastagodik (körülbelül 5 perc), majd adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze és várjuk meg, amíg teljesen megolvad. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről. Egy habverõ tálban verte a tojásokat tejszínnel, adjon hozzá sót és szerecsendiót, majd keverje össze a sajtmasszával.

3. lépés: Süssen egy finom sajttortát 3féle sajtból.

Állítsa melegítésre a sütőt. 200 fok. Öntse a kész tölteléket a tésztára egy formába és fektesse rá a fetasajt darabjait. Sütni fogunk a sütőben 40 perc.

4. lépés: Háromféle sajt finom sajttorta.

Hűtsük le kissé a kész tortát, és daraboljuk darabokra. Főzzön aromás kávét, és hívja fel a háztartást az ünnepi ünnepre. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A sütőedényt pergamenpapírral is lefedheti. Tehát a sütemény csak nem ég, és könnyen kihúzható.

- - A szerecsendiót nem szükséges hozzáadni a töltelékhez. Csak akartam érezni egy kis fűszer aromáját és ízét.

- - Néhány hozzáad a fekete őrölt paprikát és egy kis hagymát a töltelékhez, de azt gondoltam, hogy felesleges.

- - A pite nemcsak kávéval, hanem félédes fehérborral is felszolgálható.