Levesek

Zöldségleves


Összetevők zöldségleves készítéséhez

  1. Sárgarépa 500 gr.
  2. Hagyma 3 db
  3. Póréhagyma 2 db
  4. Paszternák 500 gr.
  5. Zeller gyökér 500 gr.
  6. Fokhagyma 1 fej
  7. Babérlevelet 3 db
  8. Borsó borsó 10 db
  9. Petrezselyem 1 csokor
  • Fő összetevők Sárgarépa
  • Tálalás 8 adag

Leltár:

Fazék, vágódeszka, konyhai kés, műanyag zacskó

Zöldségleves készítése:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.


Az összetevők összetétele általában tetszés szerint megváltoztatható. Tehát az első dolog, amit meg kell tisztítani a paszternát és nagy szeletekre vágni.
A zeller gyökérét és a sárgarépát is meghámozzák és nagy kockákra vágják.
Hámozza meg a hagymát és vágja fel felére.
Alaposan öblítse le a póréhagyma leveleit hideg víz alatt, majd apróra vágja őket.

2. lépés: Főzzük a zöldséglevest.


Az összes zöldséget átvisszük a serpenyőbe, öntsük három liter vizet és küldje el főzni közepes lángon. Amint a víz forrni kezd, csökkentse a hőt és folytassa a főzést 30 percen belül. Ha zaj jelenik meg, távolítsa el.
Ezután petrezselymet, babérlevelet, hámozott fokhagymát és borsót adunk a húsleveshez, és tovább főzzük körülbelül 20 perc.
Ez idő alatt a zöldségeknek minden ízét és aromáját a húslevesnek kell továbbadniuk.

A kész húslevest szűrjük szűrőedénybe, és dobjuk ki a zöldségeket, mivel azok teljesen íztelenné váltak.

3. lépés: Tálaljuk a zöldséglevest.


A lehűtött húslevest műanyag zacskókba öntjük és a fagyasztóba visszük. Most bármikor kéznél lesz kész kész zöldségleves. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Ha nem vett figyelmet, nem sóztuk meg a húslevest, mivel azt tervezzük, hogy lefagyasztjuk. De ha a húslevest további felhasználásra főzi az elkövetkező órákban, ne felejtsük el hozzáadni ízlés szerint.

- - A műanyag zacskóknak nagyon tartósnak kell lenniük, és fagyasztáshoz speciális tartályokat is használhat.

- - Egy hagymát hámozatlanul lehet a húslevesbe helyezni, így halvány aranyszínű lesz.