Saláták

Panzanella


Panzanella összetevők

  1. szürke rusztikus kenyér 4 szelet (kb. 2 cm vastag)
  2. paradicsom 500g
  3. lilahagyma 2 db
  4. friss uborka 2 db
  5. fokhagyma 1 szegfűszeg
  6. olívaolaj 3 evőkanál. l.
  7. vörösbor-ecet 2 evőkanál. l.
  8. bazsalikom levelek 1 nagy csokor
  9. frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  10. só ízlés szerint
  • Főbb összetevők: Paradicsom, Kenyér
  • Tálalás 2 adag
  • VilágkonyhákOlasz konyha

Leltár:

sütő vagy grill (kenyérsütéshez), vágódeszka, salátatál, kés, evőkanál, élelmiszer-csomagolás

Főzés Panzanella:

1. lépés: Főzzük a paradicsomot.

Mossa le és apróra vágja a paradicsomot nagy kockákra. Tegye őket egy salátás tálba.

2. lépés: Főzzük a hagymát.

Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe. Adjuk hozzá a paradicsomhoz.

3. lépés: Főzzük a fokhagymát.

Hámozzuk, aprítsuk és adjuk hozzá a fokhagymát a salátás tálhoz.

4. lépés: Főzze a kenyeret.

Finoman süsse a kenyeret a grillre vagy a sütőbe, amíg könnyű kéreg képződik. Opcionálisan reszelje fokhagymával. Ezután aprítsa el a kenyeret kézzel, apróra vágva.

4. lépés: Tálalás.

Adjon hozzá olívaolajat és vörösbor-ecetet a salátatálba. Ezenkívül adjon hozzá kis mennyiségű sót és borsot a salátához. Keverjük össze az összetevőket, fedjük le a salátátál fóliával és hűtsük egy órán át. A saláta kiszolgálása előtt mossa le az uborkát, vegye le a bőrt és a magokat. Vágja őket apró darabokra és adja hozzá a salátás tálhoz. Öblítse le a bazsalikom leveleit és apróra vágja. Kombinálja az összes összetevőt egy salátás tálba, és alaposan keverje össze, só és bors hozzáadásával ízlés szerint. Most a saláta készen áll a tálalásra. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A főzés után ajánlott a panzanella-t hűtőszekrényben hagyni, hogy a saláta felitatódjon, és még intenzívebb íze legyen.

- - Sok panzanella recept létezik, ezek többségében a paradicsom mellett uborkát, lilahagymát, édes paprikát, zellert, olajbogyót és zöldet adnak a salátához.

- - Kísérletezhet olívabogyó és szardella hozzáadásával a panzanellához, amelyek jól illenek a saláta-összetevőkhöz.

Nézze meg a videót: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread & Tomato Salad Recipe (Július 2020).