Saláták

Curry csirke rizzsaláta


Hozzávalók curry csirke rizs saláta készítéséhez

  1. csirke filé 200 gramm
  2. basmati rizs 250 gramm
  3. kókusztej 400 ml
  4. desztillált víz 100 ml
  5. jéghegy saláta 4 lap
  6. zöldhagyma 3 toll
  7. lime 2 db
  8. koriander (apróra vágott levelek) 3 evőkanál
  9. curry paste zöld 1 evőkanál
  10. növényi olaj 2 evőkanál
  • Fő összetevők Csirke
  • Tálalás 2 adag
  • VilágkonyhaÁzsiai, Keleti

Leltár:

Rakott - 1 darab, Tűzhely -1 darab, Üveg -1 darab, Vágódeszka -1 darab, Kés - 1 darab, Étel - 1 darab

Csirke rizs saláta készítése curryvel:

1. lépés: Süssük a csirkét.

Vágjuk a csirke filét kis csíkokra, amelyek szélessége körülbelül 2 cm lesz, majd öntsük egy serpenyőbe egy jól melegített növényi olajban, gyakran keverjük meg elég magas hőn. Hozza a csirkecsíkokat arany színűre. A filé pirításának kb. Két percig kell tartania. Ezután mérsékelten csökkentse a hőt és adja hozzá a curry pasztát a csirkéhez. Alaposan keverjük össze és főzzük kb. Egy percig. Ezután öntsünk 200 ml kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel, sózzuk és főzzük kb. 10 percig.

2. lépés: Főzés Fig.

Alaposan öblítse le a rizst folyó hideg vízben. Forraljuk fel 200 ml kókusztejben és 100 ml vízzel összekeverve. Miután a folyadék felforrósodik, enyhén csökkentse a hőt, és fedje le az edényt. Főzzük a rizst főzésig, kb. 10-12 percig tart. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy az összes folyadékot fel kell szívni a rizsbe a főzés során. A rizs tapadásának megakadályozására, feltéve, hogy a folyadék hevesen felforrósodik, adjunk hozzá néhány forró vizet a serpenyőbe. Ezután keverje össze a főtt rizst finoman apróra vágott korianderlevelekkel.

3. lépés: Vágja le a zöld hagyma tollait.

Vágja a zöld hagyma tollát teljes hosszában vékony csíkokra. Majd szó szerint néhány másodpercre merítse őket forró vízbe, hogy a zöld hagyma tollak összehajlanak. Ezt követően szárítani kell.

4. lépés: Curry csirke rizzsaláta főzése.

Tálaljon egy tányéron, gyönyörűen és óvatosan fektesse le a jégsaláta leveleit. Helyezze a főtt rizst részletekben minden saláta levélre. Ezután terítsük el a apróra vágott csirkét a rizzsel. Ezután díszítse a salátát zöld hagyma ívelt tollával. Megszórjuk lime juice-val. A saláta kész! Ehet egy ilyen salátát hideg és meleg formában is. Most élvezheti páratlan utóízét! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A teljes rizs főzéséhez már forrásban lévő és sózott vízbe kell tölteni. És ha forrni szeretne, akkor főzés előtt merítse hideg vízbe.

- - Ha kívánja, a kókusztejet kicserélheti folyékony tejszínre.

- - Újrafelhasználás esetén a salátát fel lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben.