Levesek

"Szív" leves


Összetevők a "Heart" leves készítéséhez

  1. Csirkeszív 0,5 kilogramm
  2. Hagyma közepes méretű, 1 darab
  3. Közepes méretű sárgarépa 1 darab
  4. Közepes méretű burgonya 2 db
  5. Vermicelli 1,5 evőkanál
  6. Fűszerek a leves ízlés szerint
  7. Só ízlés szerint
  8. Finomított növényi olaj sütéshez
  9. Tisztított víz 1 liter
  • Fő összetevők Csirke
  • Tálalás 4 adag

Leltár:

Közepes méretű serpenyő, Sütő serpenyő, Vágódeszka, kés, evőkanál, reszelő, két lapos tányér, Skimmer

Főző szív leves:

1. lépés: forraljuk fel a csirke szívét.

Mindenekelőtt alaposan mossuk folyó víz alatt az összetevőnket. Ezután minden késsel vágja le a felesleget minden vágódeszkán késsel. Ez például az erek és a felesleges zsír. Aztán szétszórjuk a leves összetevőt a serpenyőbe, öntsünk tisztított vizet és tegyük nagy tűzre. Amikor a víz forr, készítsen közepes hőt. Hab kezd kialakulni a folyadék felületén. Ennek így kellene lennie. Csak távolítsa el egy réselt kanállal, amíg a hab teljesen eltűnik. Cook csirke szívét 30-40 perc, keverjük levesünket egy evőkanállal, időről időre. A legérdekesebb dolog az, hogy ez a csirke szerv nagyon sok vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz. A csirkeszív tiamint is tartalmaz. És ő viszont aktiválja az agy működését és javítja a kognitív tevékenységet. Ez a hús-összetevő nagyon jótékony a gyermekek számára. A lényeg az, hogy jól főzzük. Mellesleg, a főzés és a párolás során több hasznos anyagot és vitamint tárolnak. Tehát nagyon egészséges, forró ételt főzünk!

2. lépés: készítse elő a zöldségeket.

Amíg főzött szívünk van, vigyázzunk a zöldségekre! Kezdetként alaposan megmossuk a burgonyát, a sárgarépát és a hámozott hagymát. Utána - késsel vágja le a héját a zöldségekről, és folyó víz alatt öblítse újra. Vágjuk a burgonyát egy vágódeszkán apróra és daraboljuk egy tányérra. Kis mennyiségű vízzel önthető úgy, hogy ezen idő alatt nem sötétedjön, miközben más alkatrészekkel dolgozunk. Ezután ugyanazon a vágódeszkán késsel apróra vágjuk a hagymát. És egy közepes reszelő lapos tányérra őrölje meg a sárgarépát. És most öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és adjuk át az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Keverjük össze alaposan az összetevőket egy fa spatula-valhogy egyenletesen megsütjük. Ezután kapcsolja ki az égőt, és tegye félre a sütést.

3. lépés: Készítse el a "szív" levest.

10 perccel a leves készen áll A csirke szívéből óvatosan, kezével adjon hozzá apróra vágott burgonyát. Mivel apróra vágjuk, gyorsan felforr. Ezért egy fából készült spatula után a serpenyőben a zöldségeket sütjük a serpenyőbe. Keverjük össze egy kanállal, adjunk hozzá sót és ízesítjük. Általában babérleveleket, fekete borsót és fűszereket adok a levesekhez, ezek aprított száraz növények, például koriander, kurkuma, majoránna, bazsalikom. Általában speciális ízesítők vannak a levesek és köretek számára. A felsorolt ​​fűszereken kívül zúzott szárított zöldségeket is tartalmaz - sárgarépát, fokhagymát, petrezselymet, póréhagymát és a paszternát. Az ilyen adalékanyagokkal ellátott meleg ételek nagyon aromák és ízlések, és a húslevesben a friss ételek mellett kis darab száraz zöldség is lebeg. A levesek színesek és nagyon ízlesek. Ismét jól keverjük össze egy kanállal és keverjük össze 5 perc múlva tegye az égőt kis tűzre. Ezután öntsük egy kanállal a cérnametélt. Mellesleg, az utolsó összetevőről! Egy ilyen ételhez jobb, ha apró cérnametélt vagy különleges levest készít. Végül is a szarv vagy például a tészta forrósul meg és duzzad a levesben. Figyelmeztetés: Időről időre összekeverjük az összetevőket, és kanállal ellenőrizzük a vermicellák készségét. Amikor főzött, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja, hogy a "Szív" leves néhány percig infúzzon.

4. lépés: tálaljuk a szívlevest.

Az étel nagyon finom és aromás! Ha szükséges, apróra vághatja a friss petrezselymet és hozzáadhatja az edényhez, amikor már az asztalra levest szolgálunk. Célszerű enni egy ilyen ételt sütőipari termékekkel, például rozskenyérrel vagy fokhagyma pampushki-val, mivel függetlenül attól, hogy mennyit kér kiegészítőket, és függetlenül attól, hogy mennyire telített vagy, a folyadék mindig folyékony. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A „Szív” leveshez spagetti is hozzáadhat speciális cérnametélt helyett. Csak apróra kell aprítani. És a legkisebbeknek főzés előtt megvásárolhat egy speciális cérnametélt állatok, betűk vagy számok formájában. Ez nem csak finom, hanem érdekes is lesz.

- - Azok, akik nem szeretik a pörkölt levest, ehelyett friss zöldségeket adhatnak az ételhez, és a végére tehetnek egy darab vajat. Akkor a leves nemcsak egészséges, hanem étrendi is lesz.

- - Ha valaki keményítőtartalmú ételek nélkül próbál főzni, akkor a gabonafélék jó alternatíva. Például a hajdina vagy a rizs gabona jól megy a csirkeszívhez.