Saláták

Kínai káposzta saláta


Hozzávalók a kínai káposzta saláta készítéséhez

  1. Kínai káposzta 300 gr.
  2. Édes paprika 1 db.
  3. Csirke filé 200 gr.
  4. Alma (savanyú) 1 db.
  5. Fokhagyma 1 szegfűszeg
  6. Citrom 0,5 db
  7. Kapor zöldek ízlés szerint
  8. Joghurt 125 ml.
  9. Hajdina méz 1 evőkanál
  10. Mustár 2 teáskanál
  11. Só ízlés szerint
  12. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  13. Növényi olaj ízlés szerint
  • Fő összetevők Káposzta
  • Tálalás 4 adag

Leltár:

Serpenyő, Vágódeszka, Konyhai kés, Tál, Salátatál, Szolgáló tányérok

Kínai káposzta saláta készítése:

1. lépés: Vágjuk a zöldségeket és az almát.

Az első lépés a zöldségek és az alma öblítése hideg folyó víz alatt. Ezután a káposztát felére vágjuk és nem nagyon vékony szalmává vágjuk. A borsot és az almát megtisztítják a magoktól, és csíkokra vágják.

2. lépés: Süssük a csirkét.

Vettem egy fagyasztott pf-csirke filét, majd szobahőmérsékleten leolvasztásra állítottam. Ezután hideg folyó víz alatt mossuk és közepes csíkokra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel felére. Közepes lángon melegítjük a serpenyőt, öntsük a növényi olajat és a fokhagyma gerezdjét sütjük, amíg megbarnul. Ezután adjon hozzá húst, sót, borsot ízlés szerint és mindkét oldalán megsütjük. Nézd, ne szárítsa meg a filét, megsütjük legfeljebb 5 perc. Hűtsük le a kész húst.

3. lépés: Tankolást készítünk.

Most a móka rész. Mint valószínűleg már kitalálta, elkészítjük a joghurtos öntettel. Tehát keverje össze egy tálban a joghurtot mézzel és mustárral. Enyhén sóval és borssal. Adjon hozzá egy kis citromlevet (csak nyomja ki kezével a citromfélét a citromból) és a finoman apróra vágott kaporzöldet (vegyen be néhány darabot). Alaposan keverjük össze, és a szósz készen áll.

4. lépés: Kínai káposzta saláta főzése.

Egy salátás tálban keverjük össze a káposztát almával és borssal, majd enyhén meghintjük citromlével. Ezután adjuk hozzá a csirkét és alaposan keverjük össze.

5. lépés: Tálaljuk a kínai káposzta salátát.

Rendezzük a kész salátát a tálaló tányérokra, és öntsük tetejére mártást. Felszolgálható. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A joghurt helyett az öntet készítéséhez tejfölt is használhat, nem túl olajos.

- - Táplálóbb saláta elkészítéséhez adjunk hozzá egy friss uborkát, vékony körökbe szeletelve

- - Friss kapor helyett szárított is használható.