Hús

Máj palacsinta


Összetevők máj palacsinta készítéséhez

  1. Közepes méretű burgonya 3 db.
  2. Csirkemáj (vagy más) 400 gr.
  3. Hagyma 1 db.
  4. Csirke tojás 1 db.
  5. Burgonyakeményítő 1 evőkanál. egy kanál
  6. Növényi olaj sütéshez 8 evőkanál. kanál
  7. Őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint
  • Fő összetevők: Máj, burgonya
  • Rész 6-8
  • Világkonyhák

Leltár:

Kés, vágódeszka, finom reszelő, tál, turmixgép (vagy húsdaráló), serpenyő, edény

Főzés máj palacsinta:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.

A májat szükség szerint leolvasztjuk, majd mossuk és eltávolítom a filmeket. Ezután őrölje meg a májat turmixgéppel vagy húsdarálóval. Végül kell homogén állag. Csiszolja meg a hagymát ugyanúgy. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, és apróra vágja egy apróra vágott reszelőn. Ezeket a műveleteket nagyon gyorsan meg kell tenni, hogy a burgonyának ne legyen ideje elsötétülni. Ezután nyomja ki a felesleges léből. Összekeverjük a májat, a hagymát és a burgonyát, majd sózzuk és borssázzuk a tömeget ízlés szerint. Az utolsó dolog, amit hozzáadunk, a keményítő és a tojás. Alaposan keverjük össze az összetevőket. Máj palacsinta töltelék kész.

2. lépés: Süssük meg a máj palacsintát.

A burgonya palacsinta tömege elég folyékonynak bizonyul, mert a termékeket kanállal képezzük. Egy kevés növényi olajjal melegített serpenyőbe öntsön adagokat darált máj-burgonyát, mint például a palacsintákat, és süsse meg a palacsintákat mindkét oldalán, amíg aranysárga nem lesz. Mivel a termékek elég vékonyak, nagyon gyorsan megsütik.

3. lépés: Tálaljuk a máj palacsintákat.

Tálaljuk máj palacsintákat meleg, meleg vagy hűtött formában az asztalon. Köretként burgonyapürével vagy zöldségpörköltekkel lehet számukra tökéletes. A tejfölöt ideális szósznak tekintik az ilyen palacsinta számára. Bár kísérletezhet, és választhat egy másikat, amely megfelel az egyéni ízlésnek. Az ételt zöldekkel díszítheti: szépen lerakhatja az ágakat a burgonya palacsintara, vagy meghintheti őket finoman apróra vágott zöldekkel. Bon étvágyat mindenkinek!

Recepti tippek:

- - A főzés megkezdése előtt tanácsos a májat 30 percig vízben áztatni. Ebben az esetben ízletesebb lesz, és sokkal könnyebb megtisztítani.