Más

Tykovnik


Összetevők a sütőtök főzéséhez

  1. Tök 0,5 kg
  2. Hosszú szemű rizs 1 csésze
  3. Mazsola (mag nélküli) 1 maroknyi
  4. Méz 1-2 evőkanál
  5. Vaj 60 gramm
  6. Tej (bármilyen zsírtartalom) 3-4 evőkanál
  • Főbb összetevők: Sütőtök, rizs
  • Tálalás 4 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Főzőlap, tűzhely, kis tál, mérőpohár, evőeszközök, vágódeszka, éles kés, szűrőedény, serpenyő, fa spatula, tálaló tányérok

Sütőtök főzése:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.

Először megtisztítjuk a tököt. Először hámozza le, vágja fel felére és késsel távolítsa el a magokat (moshat és száríthatja őket, nagyon táplálóak és hasznosak). Ezután apróra vágjuk a tök pépét. Most megmossuk a rizst, majd forraljuk fel. A rizs főzése előtt tanácsos öblíteni: öntsünk vizet a serpenyőbe 2-3-szor többmint gabonafélék (térfogatban). A rizst többször keverik, és a lebegő törmeléket eltávolítják. Öblítse ki a gabonafélét kétszer-háromszor, és a rizst minden alkalommal friss vízzel kell önteni. A rizst is javasoljuk, hogy először mossa le vízzel, amelynek hőmérséklete 40-50 ° Cutoljára - 60-70 ° C. Töltsük meg a mosott rizst egy serpenyőben vízzel, és alacsony lángon főzzük, alkalmanként keverve. Amikor a szemek megpuzzadnak, és lágyak, de nem forrnak meg, a rizst szűrőedényben dobjuk el, és hideg vízzel öblítjük (ha nem öblítjük meg a rizst, akkor a gabonafélékből felszabadult keményítő ragasztja a szemeket).

2. lépés: Süssük meg a tököt és keverjük össze mazsolával.

Mielőtt a tököt mazsolával sütnék, meg kell mosni. A szőlőt általában nem mossák szárítás előtt, hogy később ne rongálódjanak, ezért étkezés előtt a mazsolát meleg vízben kell átitatni, hideg folyó vízben mossuk, majd forralt vízben újra meg kell áztatni. Ha véleménye szerint a mazsola nem túl tiszta, akkor kezdõként kefirban kell áztatni. A tejtermékek tökéletesen tiszták. Különös figyelmet kell fordítani a könnyű mazsolára, mivel ezeket gyakran kémiai kezelésnek vetik alá gyönyörű színük megőrzése érdekében. Meleg vízben kell átitatni. 15 percigmajd alaposan öblítse le. Helyezzen egy serpenyőt egy kis tűzre, melegítse jól egy darab vajjal, majd süsse rá a tököt és a mazsolát, amíg aranybarna nem lesz. Keverjük össze rizzsel és mézzel.

3. lépés: Süssük a tököt.

A kapott tömeget alaposan össze kell keverni, majd edényekbe kell tenni, vagy serpenyőben főzzük, öntsünk néhány evőkanál tejet vagy tejszínt az aljára, és helyezzük előmelegített sütőbe. 140 fokig 10-15 percig (a lényeg az, hogy ne süssük túl a sütőbe idővel, különben a kása megéghet).

4. lépés: Tálaljuk a tököt.

Jobb, ha a zabkását melegen tálaljuk, ropogósnak és nagyon ízletesnek. Helyet fog foglalni az asztalon reggeli, ebéd és vacsora közben. Ez ismét megerősíti, hogy sokat tudtak az oroszországi gabonafélékről! Bon étvágyat!

Tippek, hogy a recept:

- - Az elegánsabb készítéshez különféle formákat használhat.

- - A jobb íz elérése érdekében a mazsolát bármelyik tejtermékben, lehetőleg kefirban kell áztatni.

- - A tejszín bármilyen zsírtartalmú és bármikor felhasználható, mivel a zabkása kifogástalan ízű is nélkülük.


Nézze meg a videót: Valóság-e, ami nem hat? Miklós Vecsei H. [email protected] (Július 2021).