Saláták

Pácolt csirke saláta


Pácolt csirke saláta Hozzávalók

  1. Csirkemell (hűtve vagy frissen fagyasztva) 400 gramm;
  2. Konzerv borsó 300 gramm;
  3. Friss sárgarépa (közepes méretű) 2 darab;
  4. Hagyma 2 db;
  5. Napraforgóolaj ízlés szerint (sárgarépa sütésére);
  6. Almaecet 2 desszert kanál;
  7. Főtt víz 2 desszert kanál;
  8. Víz a csirkemell főzéséhez 800 ml.
  • Fő összetevők Csirke
  • Tálalás 3 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Kés;, Vágódeszka;, Tál;, Serpenyő;, Fa spatula;, Serpenyő.

Pácolt csirke saláta főzése:

1. lépés: Forraljuk fel a csirkemellét.

Megolvasztott vagy hűtött csirkemell, alaposan öblítse le folyó víz alatt. Helyezze a serpenyőbe, és öntsük víz. Főzzük közepes lángon. 30-40 perc.

2. lépés: Ossza szét a csirkét szálakba.

Osszuk meg a csirkemellét rostokra. Figyelem! Ezt a műveletet manuálisan vagy egy villával is elvégezheti, óvatosan elválasztva a kis húsdarabokat a nagy daraboktól.

3. lépés: Húzza le, mossa le és vágja a hagymát.

Hámozott és mosott hagymát félkarikákra vágva.

4. lépés: Fűszerezze a csirkét pácmal.

Öntsük a hagymát és a csirkét almaecettel, vízzel 1: 1 arányban hígítva. tartalék pácolt edényt 1-1,5 órán át.

5. lépés: Húzza le, vágja és megsütjük a sárgarépát.

Megtisztítjuk a sárgarépát éles késsel, alaposan öblítsük le. Ezután daraboljuk kockákra (0,5x0,5 mm vagy 0,7x0,7 mm.) És süt egy serpenyőben kis mennyiségű napraforgóolajjal (közepes-magas hőn), amíg lágy, kb. 15 percig.

6. lépés: Eressze le a sós oldatot a borsóból.

A folyadékot engedje le a borsóból és mix sült sárgarépa. Adjon hozzá csirkét és hagymát, majonézt. Keverjük.

5. lépés: Tálaljuk a pácolt csirke salátát.

A "Pácolt csirke saláta" tálalását közvetlenül az elkészítés után vagy kissé ajánljuk hideg. Dekoráció pácolt borsó, főtt sárgarépa szelet, zöldek formájában megengedett. A szokásos alapanyagokból készített, nagyon kielégítő és finom étel biztosan kedveli vendégeit és szeretteit! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A receptben szereplő majonéz helyettesíthető olívaolajjal, vagy keverheti a majonézt 1: 1 arányban tejföllel;

- - Annak érdekében, hogy a saláta finomabb textúrájú legyen, hozzáadhat főtt tojást az összetevők listájához;

- - Az ízesítés és a telítettség finom reszelőn reszelt kemény sajtot eredményezhet.