Saláták

Saláta "Kleopátra"


Összetevők a Kleopátra saláta készítéséhez

  1. Marhahús (főzött marhahúst is használhat) 1 db. (300 gramm)
  2. Uborka közepes 2 db
  3. 2db csirketojás
  4. Garnélarák (fagyasztva) 100 gramm
  5. Majonéz 100 gr.
  6. Friss paradicsom 1 db.
  7. 100 gramm pekingi káposzta
  8. Rozskenyér (rozskeverőket is használhat) 200 gramm
  9. Só ízlés szerint
  • Fő összetevők: nyelv, garnélarák
  • 5-6. Rész
  • VilágkonyhaÁzsiai, Keleti

Leltár:

Üvegtál (vagy salátatál), reszelő, éles kés, vágódeszka, fazék, főzőedény, evőeszközök, tál, tányérok

Főzés Kleopátra saláta:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.

Előzetesen forraljuk fel a marhahúst vagy a marhahúst, amíg meg nem érkezik. Ehhez alaposan ki kell öblíteni, késsel meg kell tisztítani a filmeket, majd egy serpenyőbe kell tenni, és vízzel teljesen önteni. Tegyük a tartályt közepes lángon és forraljuk fel. Egy kis sós víz után csökkentsük a hőt. sörfőzés marhahús 2 órán át, és a nyelv legalább 3. Időről időre el kell távolítani a hajat egy réselt kanállal, és hozzá kell adni vizet. Főzés után hűtse le a húst vagy a nyelvet. Ezután vágjuk az összetevőt közepes méretű kockákra. A tojásokat is elő kell forralni. Ehhez óvatosan öblítse le őket vízben, és tegye egy kis serpenyőbe. Közepes lángon tesszük és adjunk hozzá egy csipet sót, hogy a héj ne repedjen. Főzzük a tojást 10 percigmajd töltse fel hideg vízzel, és hűtse le ebben az állapotban. A jövőben megtisztítjuk a héjukat és kockákra vágjuk. Ha saláta készítéséhez rozskenyészt vett, akkor kockára vágja, hasonló méretű, mint más alapanyagok, és kissé szárítsa meg a sütőben, hogy összeropogjon és aranybarna legyen. Ehhez csak tartsa meg őket 7-10 perc hőmérsékleten 150 fok. A szárítás ideje alatt egyszer vagy kétszer a kenyérszeleteket meg kell fordítani, hogy a folyamat egyenletesebben megy keresztül. Ha kész rozskrémet használ, akkor nem kell szárítania a kenyeret a sütőben. Forrás után főzzük a fagyasztott garnélarákat sós vízben 4-5 percig. Ezután szűrjük le őket szűrőedénybe és lehűtjük. Tisztítás után: először tépjük le a garnélarák és a farok fejét, ezután távolítsuk el a mancsot, és az ujjak enyhe mozgatásával távolítsuk el a filét borító carapace-t. Ugyanezt csináljuk minden garnélarával.

2. lépés: Készítse elő a leveles salátát.

Keverje össze a főtt marhahúst külön tartályban majonézzel és tegye a salátatál aljára. A következő rétegben lesz egy friss uborka, amelyet előzőleg megmostak és durva reszelőre reszeltek. Az uborkára tesszük a főtt garnélarákat, az újonnan kialakult réteget majonézzük be. Keverje össze a csirketojást majonézzel. Újból készítünk belőlük egy új réteg salátát. Adja hozzá a fekete kenyeret. Az utolsó réteg vékony szeletekre szeletelt paradicsom és aprított pekingi káposzta. Ezt a lépést a saláta dekorációjának vesszük.

3. lépés: Tálaljuk a Kleopátra salátát.

A Kleopátra salátának egy kis időt kell adni az áztatáshoz. Ehhez elegendő a hűtőszekrény alsó polcaira letakarva tartani 15 és 30 között perc, akkor még több. Tehát teljesebb és táplálóbb lesz. Ön értékelni fogja az ízét. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A salátához főzött marhahúst is használhat, de a nyelv használata esetén a saláta íze finomabb és sokrétűbb lesz.

- - A klasszikus változatban ezt a salátát só nélkül készítik. Ennek pozitív hatása van az emberi egészségre, mivel tudjuk, hogy a só a legtöbb esetben megzavarja a szervezet anyagcseréjét. De sok ember nem tud enni ételt ezen összetevő nélkül. Ebben a tekintetben adjon hozzá egy kis finom sót, vagy küldjön külön sótartót, hogy mindenki meg tudja oldani ezt a kérdést.

- - Annak érdekében, hogy az étel még kedvezőbb legyen az egészségére, házi készítésű majonézt használhat fel az öntethez. Nem tartalmaz kémiai összetevőket és ízfokozókat. A házi majonéz receptjeit már közzétették weboldalunkon. A kényelem kedvéért használhatja a keresést.