Saláták

"Generalsky" saláta


Összetevők az "általános" saláta elkészítéséhez

  1. Főtt burgonya (közepes méretű) 2 db.
  2. Hagyma (közepes méretű) 1 hagyma
  3. Retek fekete fele
  4. Friss sárgarépa (kb. 12-15 cm hosszú, nem különösebben vastag) 4 db.
  5. Zöld alma (vagy mi van a házban) 1 db.
  6. Főtt répa (a méret megegyezik a retekkel) 1 db.
  7. Csirketojás 3-4 db.
  8. 300 gramm majonéz
  9. Tejföl 2 evőkanál. kanál
  10. Só (durva), ahogy szeretné
  • Fő összetevők: Burgonya, alma
  • Szolgáltatás 4-6
  • Világkonyhák

Leltár:

Mély tál, vágódeszka, éles kés, konyhai tűzhely, fa spatula, evőeszközök, reszelő, tálaló tányér vagy tálaló tányérok

"General" saláta elkészítése:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.

Az első lépés a burgonya főzése. Ezt megelőzően mossuk hideg vízben, hámozzuk meg. Főzzen addig, amíg teljesen meg nem főzik. Ellenőrizheti, hogy a burgonya fogpiszkálóval jól áttört-e. Dörzsölje egy durva reszelőn egy tányérra, és tegye félre. Akkor tegyük a répakat ugyanabba a vízbe és főzzük. Hosszú ideig kell főzni, hogy jól forrjon és készen álljon a használatra, majd lehűtse, tisztítsa meg és dörzsölje ugyanúgy egy durva reszelővel. Mossa le a csirketojást, és főzzük vízben perc: 8-10, keményen fel kell főzni. Hámozzuk és reszeljük, apróra vágjuk. A hagymát hámozzuk és mossuk, majd apróra vágjuk. A jobb íz elérése érdekében a salátát salátában lehet pácolni, ehhez mártsa egy pohárba hígított ecettel és vízzel. Hagyja fél órán át állni, így elveszíti keserűségét. Alaposan mossa le és retesse a retekből a bőrt. Dörzsölje meg a legkisebb reszelőn. Bármennyire keserű is, ebben a salátában van egy titok, hogyan távolítjuk el az keserűséget. Erről később. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és dörzsölje közepes reszelőre.

2. lépés: Helyezze a salátát rétegekbe.

A salátatál alján terítse el a főtt burgonyát, adjon hozzá egy kicsit, és kenje meg majonézzel. Ezután vegye be a hagymát, és terjessze belőle a következő réteget. Azonnal terjesszen a hagymára egy réteg reszelt reteget, és kenje meg tejföllel. Itt van a titok. A tejföl eltávolítja a keserűséget és egyedülálló ízét adja a reteknek. A következő rétegben veszünk sárgarépát, és óvatosan szétszórjuk a retek és a tejföl tetejére. Hozzáadunk durva sót, de egy kicsit. Ezután az almát megdörzsöljük vagy meghámozzuk, vagy lehet közvetlenül a héjjal. Bárki szereti, ha nem fogja zavarni a kemény bőre. Szorítson egy kicsit, és kenje meg majonézzel. Cékla sor: azt is elkészítjük, sót és bevonjuk majonézzel. Az utolsó tapintás csirketojás, amelyet répa rétegre raknak, majonézzel megkenve. Minden saláta kész.

3. lépés: Szolgálja a tábornok salátáját.

Fedjük le a salátát és áztassuk a hűtőszekrényben pár órán át. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Az egyes rétegek lerakása után kissé megnyomom a salátát, hogy majonézzel megkenve ne tapadjon a kanálhoz. Ne vigyük túlzásba a majonézzel, mert ez túl sok lehet, ami a testének nem nagyon hasznos.

- - Még a reszelt zöldségekben is lé alakulhat ki, amely zavarhat bennünket a salátában, engedje le, mielőtt a salátátálba fekteti. De lehetőleg nem minden, a lé ízét fogja adni a salátának, és lédúsabbá teszi.