Hús

Töltött mézeskalács ember


Káposzta tekercs elkészítéséhez szükséges alapanyagok

  1. Darált csirke (hűtött) 700 gr.
  2. Tejföl vagy tejszín (bármilyen zsírtartalom) 200 gr.
  3. Rizs (párolt) 1 csésze.
  4. Édes paprika 2-3 hüvely.
  5. Hagymarépa (kicsi) 2 db.
  6. Rókagombával (friss) 50-100 gr.
  7. Csirke tojás 1 db.
  8. Fokhagyma 2 szegfűszeg.
  9. A saláta néhány darabot hagy.
  10. Só és ízesítés a töltött káposzta számára.
  • Fő összetevők: Káposzta, csirke
  • Tálalás 4 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Vágódeszka., Mély tál., Éles kés., Mikrohullámú sütő., Kályha., Sütő serpenyő., Spatula.

Káposzta tekercs elkészítése:

1. lépés: Készítse elő a káposztát.

A főzés megkezdése előtt főzzen 1 csésze rizst. Bármilyen rizst vehet, amely a legjobban tetszik. Amíg a rizst főzik, közvetlenül folytathatjuk az étel készítését. Először ki kell vágni egy csonkot a káposzta fejéből. Ez nagyon egyszerűen történik. A káposzta feje fejjel lefelé fordult, a csonttal felfelé, és a kést a fejbe dobva kivágtuk a csonkot. Ne szedje szét a maradék káposztát. Hagyja összehajtva. Tegye be a mikrohullámú sütőbe 15-20 percig. A legjobb, ha a káposztát valami tetejével borítja. Tehát a felső lapoknak nincs idejük teljesen sütni. Amíg a káposztánkat mikrohullámú sütjük, más termékekkel folytathatjuk.

2. lépés: Készítse el a többi összetevőt.

Most meg kell öblíteni és aprítani a rókagombákat (ahogy tetszik), meghámozni és aprítani a hagymát. Mindezt egy serpenyőben növényi olajban magas hőmérsékleten sütjük főzésig - kb. 5 percig. Amíg a rókagombát és a hagymát sütik, aprítsa meg a mosott édes paprikát kockákra, és aprítsa be a fokhagymát és a saláta egy részét. Az összes főtt alapanyagot (a káposzta kivételével) darált hússal, sóval és borssal kombináljuk. Ne felejtsük el előfőzött rizst hozzáadni a darált húshoz. Ezenkívül hozzá kell adni egy tojást a darált húshoz. Ehhez verte be egy habverővel, majd adja hozzá a darált húshoz.

3. lépés: Gyűjtsük össze a zsemlét.

Ha főttünk káposztát és darált húst, itt az ideje, hogy továbblépjünk a kolobokunk összegyűjtéséhez. Ehhez vegyen be egy szűrőedényt, és fedje le nedves gézzel. Távolítsa el a nagy leveleket egy kissé lehűtött káposztáról, és darabolja el darált hússal. Tehát minden egyes levélnél meg kell csinálni (kivéve a nagyon kicsi). Amikor az összes káposztalevél darált hússal bekenődött, gyűjtsük össze a káposztafejet fordított sorrendben egy szűrőedényben. Húzza meg a gépet, és nyomja le a zsemlét minden oldaláról. Távolítsa el a sajtot. Helyezze a töltött káposztát egy sütőedénybe, öntsen rá vizet, és tegye egy előmelegített forró sütőbe 180 fokig. Rendszeresen öntsük a zsemle tejfölt vagy tejszínt, hogy ne száradjon meg. A főzési idő átlagosan fél óra. Minden a sütő teljesítményétől függ.

4. lépés: Tálaljuk a töltött káposzta tekercset.

Amikor eltávolítja a töltött káposztát a sütőből, rájön, hogy nem csak töltött káposzta - ez egy teljesen más finom étel. Tálalja legjobban, ha forró. A káposzta tekercséhez nem szolgálhat körettel, mivel ez teljes értékű tál. De ha még mindig inkább körettel szolgál, főzzen rizst. Ez tökéletesen kiegészíti a töltött káposzta ízét. Maga a zsemle-tekercs díszíthető úgy, hogy apróra vágott salátával meghintjük. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Tálaláskor vágja le a káposzta tekercset, mint egy tortát.

- - Az élesség érdekében hozzáadhat egy kicsit forró pirospaprikát a káposzta tekercshez.

- - A rókagombák helyettesíthetők kedvenc gombáival, vagy teljesen eltávolíthatók a receptből.