Sütés

Túrós sütemény sűrített tejjel


Összetevők túrós Muffin elkészítéséhez sűrített tejjel

  1. Savas túró 250 gramm
  2. Prémium liszt 250 gramm
  3. Tojás 2 darab
  4. Főzött sűrített tej 0,5 üveget
  5. Cukor 3 evőkanál
  6. Sütőpor 1 teáskanál
  7. Növényi olaj, hogy kenje meg a sütőlapot ízlés szerint
  • Főbb összetevők
  • Tálalás 4 adag

Leltár:

Szűrő, kanál, tál, sütőtálca, tűzhely

Túrós Muffin főzése sűrített tejjel:

1. lépés: készítse elő a tésztát.

Először szitáljuk ki a lisztet. Felhívjuk figyelmét, hogy ezt meg kell tenni. És nem csak az esetleges bűn elhárítására, idegen tárgyak és szennyeződések elrejtésére. Szitálás után a liszt oxigénné válik. És ez jó a teszthez. A nyers tojást, a cukrot, a sütőport és a túrót a szitált lisztbe vezetjük. Jobb, ha előzetesen átmegy egy darálón, vagy alaposan megdörzsölte. És most, a fentiek alapján készítse el a tésztát. Teljesen homogénnek kell lennie.

2. lépés: főzzen sűrített tejet.

Minden bizonnyal meg lehet vásárolni egy már elkészített üzletben. Nos, ha nem találkozik ezzel, akkor főzheti is. Egy serpenyőben vízbe merítünk egy jar rendes sűrített tejet cukorral, és főzzük alacsony lángon néhány órán keresztül. Mindig csak a víz fedje be teljesen. És jobb, ha az edényt ráteszi egy rongyra. Ellenkező esetben robbanásveszély áll fenn. Lekaparja a kondenzált tejet a mennyezetről ...

3. lépés: formázza a gombócokat.

Kézünkkel elválasztjuk a kis darabokat a tésztától, és ugyanolyan mennyiségű lapos süteményt készítünk a kezünkkel. Végül páros számnak kell lenniük. Az egyikre kb. Egy teáskanál vagy kissé kevésbé főzött sűrített tejet tesszük, fedjük le egy második lapos tortával, és óvatosan szorítsuk meg a széleit. Mindenki készen áll? Helyezzük őket egy zsírozott sütőlapra és helyezzük a sütőbe. A hőmérséklete 180-200 fok legyen. Sütni kell, amíg a gombóc teteje nem válik aranyossá. Körülbelül húsz perc.

4. lépés: tálaljuk.

Kész vagy? Van egy finom desszert, amelyet szerettei minden bizonnyal élvezhetnek. Mit kell enni? Igen, saját belátása szerint: tejjel, tejföllel, teával vagy éppen ehhez hasonlóan. Mindenesetre finom. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A "sűrített tej" népszerű név. Egy valódi sűrített tejjel ellátott üvegre fel kell tüntetni: "Teljes sűrített tej cukorral." És 8,5% zsír. Ezek a GOST követelményei. Minden más csak a "Tejtartalmú termék" néven szól.

- - A túrós fánk töltés nélkül főzhető. Ebben az esetben javasolt a méz hozzáadása a tésztához. A kitöltések különféleképpen is felhasználhatók. Csak nem áramlik.

- - A palacsintákat nemcsak sütni lehet, hanem nagy mennyiségű olajban sütni is lehet. Ahogy tetszik jobban.