Levesek

Gombaleves szoptató anyáknak


Hozzávalók gombaleves készítéséhez az ápoló anya számára

  1. Gomba (cepe, rókagombával, vargányával) 800 gr.
  2. 1 sárgarépa
  3. Hagyma 2 db
  4. Burgonya 200 gr.
  5. Kaproszöldek 1 csomó
  6. Tejföl ízlés szerint
  7. Só ízlés szerint
  • Fő összetevők Gomba
  • Tálalás 6 adag

Leltár:

Fazék, vágódeszka, konyhai kés, tál, evőkanál, leveskanál, tálaló tányérok

Gombaleves főzése szoptató anyának:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket.

A leves elkészítéséhez használhat válogatott gombákat és csak fehéreket is. Válogatott esetén elég gazdag leves. Azonnal tisztázom, hogy a szoptató anyák leves nem sült, tehát könnyű és nem zsíros. Tehát mindenekelőtt alaposan ki kell öblíteni a gomba hideg folyó víz alatt, majd önkényesen apróra vágni: használhat szeleteket, szeleteket is, vagy egyszerűen 4 részre oszthatja (ízlés kérdése, ahogy mondják). Hámozza meg a zöldségeket, mossa és aprítsa meg: burgonya - kockákkal; hagyma - az egyik finomra vágva, a másik pedig felére vágva; sárgarépa - apró körökben.

2. lépés: Főzze a gombalevest egy szoptató anyának.

A gombákat behelyezzük két liter edényt, öntsünk hideg vizet és küldjük el főzni közepes lángon. Amint a víz felforr, csökkentsük a tűzet, távolítsuk el a habot és fedjük le fedéllel. Főzz ebben formában 30 percig. perc 10 után adjuk hozzá a hagyma felét a húsleveshez, és adjunk hozzá egy kevés sót. Még egy perc 5-7-ben adjunk hozzá burgonyát a gombához, fedjük le és folytatjuk a főzést. Amint kicsit lágyvá válik, tegye a serpenyő körét a serpenyőbe és főzze meg 5-10 percig. Ezután kipróbáljuk a levest a són, és ha szükséges, adjunk még hozzá és vegye le a serpenyőt a tűzről.

3. lépés: tálaljuk a gombalevest a szoptató anyának.

Használat előtt hagyja, hogy a leves egy ideig álljon, majd adja hozzá a finoman apróra vágott kaporzöldeket, és öntse az adagolólapokra. Tálaljuk tejföllel. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Ajánlom a kis csecsemők (legfeljebb 1 éves korú) szoptató anyáit, hogy esznek levest gombák nélkül, tiszta gombalevest burgonyával.

- - Ha nem talált ilyen gombaféle választékot, akkor a levest csak porcini gombákból lehet készíteni, de nem sampinyonval.

- - Vegye figyelembe, hogy a leves nem sült.