Szószok

Fűszeres mustár


Hozzávalók a fűszeres mustár főzéséhez

  1. Száraz mustár 1,5 csésze.
  2. Növényi olaj 0,5 csésze.
  3. Ecet 9% 1 csésze.
  4. 75 gramm cukor.
  5. Öböl levél ízlés szerint.
  6. Forró paprika ízlés szerint.
  7. Szegfűszeg ízlés szerint.
  8. Fahéj ízlés szerint.
  • Fő összetevők
  • Tálalás 4 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Tál, üvegedények, fedelek, két kis edény, szita, kanál, tűzhely

Főzés fűszeres mustár:

1. lépés: Készítse elő az edényeket a mustárra.

A kész mustár készítéséhez kis méretű üvegedények fedelekkel, például a bébiétel aljából alkalmasak. Az üvegeket alaposan mossuk le szappannal és vízzel, öblítsük le és törölközővel töröljük le. A fedelek alapos mosása és törlése is megtörtént.

2. lépés: Főzzük a pácot.

Vegyünk egy serpenyőt, öntsük bele 175 ml vizet, az összes fűszert egy kis csipetbe tesszük és 1 babérlevéltűzbe főzni és főzni 5 perc. Ezután hagyja a kész pácot kissé lehűlni. Ezután szűrjük át szitán és adjunk hozzá ecetet.

3. lépés: ragaszkodjon a mustárhoz.

Egy másik serpenyőben forraljon vizet. Ezután veszünk egy tálba, és egy szitával szitáljuk bele a mustárport, és forrásban lévő vízzel főzzük (175 ml), nem felejtve el a keverést. Amikor homogén tömeget kap, adjon hozzá még forrásban lévő vizet, hogy bekapcsoljon 2 cm fedett mustár. Ebben az állapotban ellenállunk 12 óra hűvös, sötét helyen.

4. lépés. Keverje össze az összetevőket.

Amikor az idő lejár, engedje le a fölösleges vizet, adjon hozzá több lépésben növényi olajat, cukrot, pácot és keverje addig, amíg homogén állagot nem kap.

5. lépés. Helyezze a mustárt üvegekbe.

A mustárt üvegedényekbe cseréljük és szorosan lezárjuk a fedelet. Ezután egy napig sötét helyen eltávolítjuk. A jövőben a mustárt csukott fedéllel tárolja a hűtőszekrényben.

6. lépés. Tálaljuk a mustárt.

A mustárt húskészítményekhez vagy halakhoz fűszerezik. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A legjobb gasztronómiai tulajdonságok a könnyebb fajtájú mustárpor, és vízzel dörzsölve gyakorlatilag nem változnak színük. - Nem ajánlott sok mustárt csinálni. Az idő múlásával elveszíti szeszélyességét és aromáját.

- Ha a főtt mustár íze nem felel meg neked. Bármikor javíthatja só vagy cukor hozzáadásával. Ha a mustár túl meleg, adhat hozzá további növényi olajat. - ha a mustár folyékonynak bizonyult, nem számít, másnap már sűrűbb lesz. - Számos vitathatatlan bizonyíték van arra, hogy a meleg és fűszeres ételek minden nap történő használata elősegíti a szervezet anyagcseréjét, és lehetővé teszi, hogy gyorsabban egyre több zsírt égetjen el. - a teljes kiőrlésű mustárból készített fűszeres mustár valószínűleg a legjobb választás, ha ezt a mustárt a zsírégetésre és a fogyásra szolgáló eszköznek tekintjük, mivel ez az ilyen típusú mustár a forró és fűszeres ételekkel együtt besorolja a kategóriát, ami növeli az egészet több zsírégetés a szervezetben.