Saláták

Könnyű garnélarák saláta


Garnélarák saláta Hozzávalók

  1. Királyrák 500 gramm
  2. Uborka 1-2 darab
  3. Paradicsom 2 darab
  4. Hagyma piros édes 1 darab
  5. Édes paprika saláta 1-2 darab
  6. Saláta levelek 4-5 darab
  7. 1 darab citrom
  8. Olívaolaj 4 evőkanál
  9. Só ízlés szerint
  10. Fekete borsó, 5-6 darab
  11. Babérlevél 3-4 darab
  12. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  13. Őrölje meg a szegfűborsot ízlés szerint
  • Fő összetevők: Garnélarák, uborka, paradicsom
  • Világkonyhák

Leltár:

Tűzhely, vízforraló, szűrőedény, mély serpenyő, Skimmer, Papír konyhai törölközők, kés, vágódeszka, mély tál, evőkanál, saláta tál

Könnyű garnélarák-saláta készítése:

1. lépés: készítse elő a garnélarát.

Kapcsolja be a tűzhelyet középső szintre, és tegyen rá egy teáskanna vizet és egy mély serpenyőben félig vizet. Forraljuk fel a vizet mindkét tartályban. Dobja a fagyasztott királyi szűrőt, öntsön forrásban lévő vizet a vízforralóba 1 - 2 perc ne legyél lelkes, erre a folyamatra csak a tenger gyümölcseinek felszabadulásához és a garnélarákból való bármilyen szennyezés eltávolításához van szükség. Ezután helyezzük a mosott garnélarák forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá sót, fekete borsot és babérlevelet ízlés szerint. A vizet enyhén sózni kell. Főzzen garnélarát 3-4 perc, vegye ki őket a serpenyőből egy réselt kanállal, és helyezze át egy mély tányérra. Hagyja lehűlni és tisztítsa meg őket tiszta kézzel a héjtól és a fejektől.

2. lépés: készítse elő a zöldségeket.

Az uborkát, a salátát, a paradicsomot, a vöröshagymát és a magból és szárból hámozott salátát folyó víz alatt öblítsék le a portól, a homoktól és a különféle szennyeződésektől. A fölösleges folyadék eltávolításához szárítsa meg a zöldségeket és a salátát papírtörlővel. Húzza meg az uborkát késsel a héjból. Teáskanállal válassza ki a magvakat. Fektesse le a vágódeszkára, és vágja közepes kockára 1 az 1-en centiméter. Vágja fel a salátafélét felére, vékony szalagokra vágva legfeljebb 5 mm vagy középső kocka 1 az 1-en centiméter. Vörös édes hagymát vágjuk apró kockákra 0,5–0,5 mm. Vágja fel a paradicsomot felére, és evőkanállal távolítsa el tőlük a magokat. Ezután vágja a fennmaradó pép tetszőleges méretű apró darabokra. Apróra vágja a salátaleveleket, vagy aprítsa el a kezét közvetlenül egy mély tálba, apróra vágva.

3. lépés: kombinálja az összetevőket, és fűszerezze a salátát.

Helyezze az összes elkészített zöldséget mély tálba, bármilyen sorrendben. Ezután adjuk hozzá a főtt garnélarát a teljes tömeghez, és keverjük össze a salátát egy evőkanállal. Mély tálban keverje össze az olívaolajat, a fekete borsot és a szegfűborsot, habverővel verte meg a tömeget és adja hozzá a salátához. Mossa ki a citromot folyó víz alatt, szárazra törölje le papírtörlővel, vágja le 2 felét amelyek közül az egyik egy vágódeszkán feküdt, és késsel félgömbökre vagy gyűrűkre vágja. A citrom második felét tiszta kézzel nyomja össze egy tál salátával. Keverjük össze újra a saláta összetevőit egy evőkanállal, tegyük egy salátatálba, kössük össze egy darab zöldekkel és citrommal.

4. lépés: tálaljon könnyű garnélarák salátát.

Könnyű garnélarák saláta szobahőmérsékleten vagy hűtve. Saláta tálba helyezik, vagy egy tányérra osztják. Dekorálja a salátát garnélarákkal, citrommal, gyógynövényekkel, kaporral, petrezselyemmel vagy korianderrel. Hiba nélkül, a salátával együtt több szelet friss kenyeret vagy krutonnal tálalva, vajban sütve. Ez a saláta nagyon gyorsan, legfeljebb 20-25 perc alatt készül el, közvetlenül a tálalás előtt. A fennmaradó salátát legfeljebb 1 napig hűtőszekrényben lehet tárolni, ezután a friss zöldségek elveszítik az ízüket, ami jelentősen befolyásolja a tenger gyümölcseinek ízét és aromáját. Ez a fajta saláta remek alkalom az ünnepi asztalra és a mindennapi étkezésre. Gyors és ízletes! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Az ilyen típusú salátákba bármilyen tetszőleges zöldet hozzáadhat, de ne feledje, hogy nagyon erős fűszeres aromája elfedheti a tenger gyümölcseinek illatát.

- - Az ilyen típusú salátákba bármilyen fűszert felvihet, amely alkalmas zöldség ételekhez vagy tengeri ételekhez.

- - A fenti zöldségek mellett könnyű garnélarák-salátához kukoricát, friss borsót, főtt tojást, avokádót, almát adhat hozzá. Ezek az összetevők, mérsékelten adva, nagymértékben kiegészítik a saláta ízét.

- - Olívaolaj helyett növényi olajat vagy kukoricát is használhat.

- - Citrom helyett lime vagy narancs is használható.