ételek

Sült gombák


Összetevők a sült gombák főzéséhez

  1. Sampinyonval 5 darab
  2. 6 gerezd fokhagyma
  3. Chili paprika (zöld) 2 darab
  4. Gyömbérgyökér, kb. 4-5 centiméter hosszú
  5. 1 csirke tojás
  6. Zsemlemorzsa ízlés szerint
  7. Só ízlés szerint
  • Főbb összetevők: Bors, fokhagyma, gomba
  • Tálalás 2 adag

Leltár:

Vágódeszka, kés, konyhai tűzhely, fazék, tányérok, turmixgép, papír konyhai törölközők, evőkanál, habverő

Sült gombák főzése:

1. lépés: készítse elő a gombát.

Először meg kell mosni a gombát. Az alkatrészt folyó víz alatt mossuk, törölközővel töröljük le. Ezután a mosott gomba vágódeszkára tesszük és késsel vágjuk a gomba 4 részre. A szeletelt gomba ideiglenesen félre.

2. lépés: készítse elő a tésztát.

Mossunk folyó víz alatt a zöldpaprikát, törölközővel töröljük le. Megtisztítjuk a borsot a magvakból. Ezután késsel távolítsa el a kéregből a fokhagyma fejéből a héjat, és meghámozza az egyes szegfűszeget. Ezután öblítse le a gyömbér gyökérét, és tegye egy turmixgép-tálba, majd apróra vágja, és hozzáadja a borsot és a fokhagymát ugyanabba a tálba. Az összetevőket őrölje egy pépes masszára.

3. lépés: Készítse elő a gomba pörkölésére.

A tésztát evőkanállal átvágjuk a apróra vágott gombára. Ezután alaposan keverje össze, hogy a paszta egyenletesen oszlik meg az összes gombán. Ez nem fejezte be a sütés előkészítését. Vegyünk egy tojást, összetörjük egy tányérra, hozzáadunk sót ízlés szerint és alaposan megverjük az összes corollat ​​vagy egy villával. Ezután öntsük a zsemlemorzst egy tányérra. És átjutunk a legérdekesebbre.

4. lépés: megsütjük a gombát.

Kapcsolja be a tűzhelyet középső szintre. Öntsünk olajat a serpenyőbe, kb. 1 pohár, mivel a gombákat mélyen megsütjük, ahogy már értetted, hogy a gombákat megsütjük. Helyezjük az edényt az olajjal a tűzhelyre, és várjuk meg, amíg az olaj melegszik. Amint az olaj melegszik, vegyen egy gombadarabot, merítse bele a tojásba. Ezután tekerje egy tányérra zsemlemorzsával. Ugyanakkor a gomba teljes felülete repedt. És kezdje sütni. Dobjunk el egy gombadarabot forró olajban. Frissen sütve, amíg aranybarna nem lesz. Megkapjuk a sült gombadarabot az olajból. A konyhai törölközőre helyezzük, hogy összegyűjtse a felesleges zsírt. Aztán megsütjük így az összes többi gombadarabot.

5. lépés: tálaljuk a sült gombát.

Az összes sült gombaszelet tányérra toljuk. A sült gomba hűtve szolgál fel. Ugyanakkor ez az étel különféle mártásokkal is felszolgálható. Nagyszerű snack minden gomba szerelmese számára, amelyet bármilyen ünnepnapra fel lehet szolgálni, valamint ebéd vagy vacsora kiegészítéseként. Nagyon ízletes étel, amelyet minden bizonnyal újra el akar főzni! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Tészta főzésekor növelheti vagy csökkentheti a bors, a fokhagyma vagy a gyömbér mennyiségét. Minden az ízlésétől függ.

- - Öntsön zsemlemorzsát egy lapos tányérra, sokkal kényelmesebb gombadarabokat tekerni benne.

- - Az ebéd gombáit jobb frissnek választani. Ez könnyen meghatározható a gombák megjelenésével. Sűrűnek és fényesnek kell lenniük. És textúrájának simanak és egyenletesnek kell lennie. Az ilyen gomba nagyon ízletes harapnivalót fog készíteni.

- - Ha még nem volt kész zsemlemorzsa, akkor ezeket elkészítheti. Bármilyen kenyeret vehetünk és aprítóval aprítóval aprítunk. Ezután terjessze a zsemlemorzsát egy sütőlapra, és tegye egy előmelegített kemencébe 150 - 160 fok hőmérsékletre. Szárítsa meg a morzsákat, majd vegye ki a sütőlemezt a sütőből, és kezével aprítsa be kisebb morzsákba.