Italok

Eper limonádé


Eper limonádé összetevői

  1. Friss citromlé 250 ml
  2. 1 csésze cukor (csésze kapacitása 250 milliliter)
  3. Őrölt eper 1 csésze
  4. Tiszta desztillált víz (főzve és hűtve) 1 liter 250 ml
  5. Eper- vagy áfonyaszirup 60 ml
  • Főbb összetevőkLemon, eper
  • Tálalás 1 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Kés, vágódeszka, szűrőedény, konyhai törölközők, turmixgép, mérőpohár, kancsó fedéllel (3 - 4 liter), finom hálószűrő, evőkanál

Eper limonádé készítése:

1. lépés: Készítse elő a citromot és a szamócát.

Távolítsa el a szükséges mennyiségű szamócát a szárból, helyezzen egy szűrőedénybe, és öblítse le különböző hideg folyóvíz-patakok alatt, különféle szennyeződésektől. Ezután hagyja a szamócát szűrőedényben, és hagyja, hogy a fennmaradó folyadék lefolyjon. Most öblítse le a citromot folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja meg minden eperkéssel késsel 2-3 részre, miközben a darabokat egy tiszta turmixgép-tálba rakja. A szamócát apróra sűrítjük, amikor a turmixgépet a legnagyobb sebességgel bekapcsoljuk. Legalább 2-3 percet töltsön erre a folyamatra annak érdekében, hogy a bogyó tömege homogén legyen rostdarabokat nélkül. Helyezze a citromot egyenként egy vágódeszkára, és vágja mindegyikét 2 részre. Most már több lehetősége van: manuális, elektromos facsaró segítségével kinyomhatja a citrusfélékből a gyümölcslevet, vagy egyszerűen, kézzel, a legegyszerűbb módon, a legegyszerűbb módon, a megfelelő mennyiségű juice-t kinyomhatja egy mérőpohárba. Citromlé csak 200–250 grammra van szüksége, ez körülbelül 8 nagy citrom, különben sem, különben a limonádé nagyon savanyúvá válik.

2. lépés: készítsen eper limonádét.

Öntsön a megfelelő mennyiségű granulált cukrot egy mély 3-4 literes üvegkannába. Ezután tegyen egy finom hálószitát a kancsó felületére, és öntsen rá friss, sajtolt citromlevet az edénybe. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott eper a kancsóhoz. Adja meg a korábban forralt és szobahőmérsékletre hűtött tiszta desztillált víz mennyiségét. És az utolsó, de nem utolsósorban fontos érintés: öntsön bele egy korsó illatos áfonya vagy eper szirupot. Most már kicsi, zárja le a kancsót egy fedéllel, rázza fel többször, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak, vagy keverje össze a tömeget egy evőkanállal. Az ital kész.

3. lépés: hűtse le az eper limonádét.

Helyezze a kancsót a kész eper limonádéval a hűtőszekrénybe 1 - 2 óra, attól függően, hogy az ital milyen hőmérsékletét kedveli. A levet öntsük egy pohárba, hígítsuk jégkockákkal, vagy igyunk meg italt tiszta formában. Öntsük a lehűtött limonádét szemüvegekbe, körezzük eperrel, citromszeletel és ízesítsük előre!

4. lépés: tálaljuk eper limonádét.

Az eper limonádét felnőtteknek hűtve, a gyermekek számára szobahőmérsékleten szolgálják fel. Ezt az italt egy pohárba öntik kompóták vagy gyümölcslevek kiszolgálására, és szükség esetén jégkockákkal lehűtik. Ha bármilyen alkalommal eper limonádét szolgál fel, adhat hozzá gyűrűkre szeletelt citromot és 2 felére vágott friss eperrel. Az eper limonádé édesítheti az aperitifákat, például a whiskyt, a száraz fehér bort, a vodkát, vagy hozzáadhat gyümölcs-likőrökhöz és tinktúrákhoz, ezáltal az aperitifek kedvesek. Élvezd! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Az eper limonádét néha elkészítik a méznél, ilyen ital sokkal hasznosabbnak bizonyul.

- - Az ilyen típusú italokhoz legjobban főtt, tiszta desztillált vízből lehet készíteni.

- - A jégkészítés során adhat hozzá néhány csepp szirupot a vízhez, vagy kis mennyiségű citromléval hígíthatja. A rendszeres jég túlságosan hígíthatja az italt, a gyümölcsjég pedig új árnyékot ad és kiegészíti az ízét.

- - Ha nincs finom hálóval rendelkező szita, akkor a szűréshez 2-3-szor hajtogatott steril gézt használhat.

- - Ha átlátszóbb italt szeretne kapni, az eper aprítása után törölje le a bogyósürét egy finom hálóval ellátott szitán, nem őrölt bogyószálak maradnak a szitában, és kap egy apró masszát, amely majdnem feloldódik a limonádéban.

- - Cukor helyett cukorszirupot is használhat. Ehhez szüntesse meg az 1 csésze teljes forralt víz mennyiségét, öntse a folyadékot a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és egy evőkanállal keverve a tömeget forralja fel, és teljesen feloldja a cukorszemcséket a közepes szintű tűzhelyen. A szirup kész. Hűtsük le, és adjuk hozzá a kancsó összes többi összetevőjéhez. Ezután kövesse az előírást.