Saláták

Szójabab saláta


Összetevők a csírázott szója saláta elkészítéséhez

  1. csírázott szójabab 500 gr
  2. fokhagyma 1 szegfűszeg
  3. növényi olaj 5 evőkanál
  4. fűszernövények koreai sárgarépához 1 db
  5. szezámmag ízlés szerint
  6. cukor ízlés szerint
  7. só ízlés szerint
  8. őrölt piros paprika ízlés szerint
  9. szezám olaj ízlés szerint
  • Fő összetevők

Leltár:

serpenyő, szűrőedény, tál

Csírázott szójabab saláta elkészítése:

1. lépés: Szójabab palánták főzése.

A csírázott szójabab csírái forrásban lévő vízzel cserépben tegyék fel. Miután megvárta, hogy a víz felforrjon szójjal, majd főzzük további 2 percig.

2. lépés: Fűszerek hozzáadása.

Helyezze a főtt szójababot szűrőedényre és alaposan szűrje le. Ezután helyezzük egy tálba, lehűtsük a salátát szobahőmérsékleten. Most hozzáadhat fűszereket. Keverje össze egy külön tálban a koreai sárgarépa, a finomra aprított fokhagyma, az őrölt paprika, a szezámmag és a szezám olaj, a só és a cukor ízesítőkészletét, adjon hozzá növényi olajat, és az egész keveréket keverje hozzá egy főtt, kihajtott szójatartalmú tálba. Könnyen keverjük össze. A saláta kész. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A csírázott szójababok készen állnak (boltban vagy a piacon vásárolhatók), vagy maguk is megtermelhetik őket otthon.

- - Mivel ez a saláta koreai étel, minél több fűszer, annál jobb.

- - Készítheti a saláta fűszeres változatát, vagy - minimális mennyiségű fűszerrel.

- - Időnként javasoljuk, hogy fűszeresen nátrium-glutamátot adjunk hozzá a csírázott szója salátához. Ezt nem szabad megtenni, mivel a glutamát káros kiegészítő, amely szintén addiktív.