Saláták

Sült burgonya saláta


Sült burgonya saláta Hozzávalók

  1. Burgonya 5-6 közepes darab
  2. Retek 4-5 közepes darab.
  3. Uborka 1-2 db
  4. Vöröshagyma 0,5-1 db.
  5. Olaj (olajbogyó, napraforgó) sütéshez és salátához
  6. Fokhagyma 1-2 szegfűszeg
  • Fő összetevők Burgonya
  • Tálalás 2 adag

Leltár:

Edények, tűzhely, sütőtálca

Sült burgonya saláta főzése:

1. lépés: Süssük a burgonyát.

Alaposan mossa ki a burgonyát folyó vízzel, meghámozza és közepes szeletekre vágja, körülbelül 6-8 részre. Ha a burgonya fiatal, akkor a héját nem lehet levágni, hanem késsel kissé lekaparni. Valójában a héjának is vannak saját előnyei. Természetesen ideális esetben a burgonyát tűzből származó hamuban kell sütni. De kevesen találnak időt és helyet egy ilyen saláta elkészítéséhez ebédre vagy vacsorára, így a romantikus máglyát helyettesíteni kell egy olcsóbb kályhával. Az apróra vágott burgonyát egy rétegben kenjük olajjal megsütött sütőlapra. A fűszeresebb ízekért és a sóhoz nyomja meg néhány fokhagyma-gerezd fokhagymát a burgonya tetejére. Melegítjük a sütőt 180-200 fokra, és fél órán át süssük a burgonyát. akkor fordítsuk a burgonyát a másik oldalra, mivel szükségünk van aranybarnara, és sütjük további fél órán keresztül. kész a burgonyának ki kell lehűlnie mielőtt hozzáadná a salátához.

2. lépés: Vágja a zöldségeket.

A fennmaradó zöldségeket szintén megfelelően mossuk és vágjuk le az alábbiak szerint - uborka és retek gyűrűkkel, hagyma lehet gyűrű, félgyűrű vagy apróra vágva. Az apróra vágott zöldségeket egy mély edénybe szétterítjük, egy kicsit sózzuk és jól keverjük össze. Nagyon javaslom fűszerként szárított bazsalikomot használni. Természetesen vehet friss leveleket és apríthatja őket, ugyanúgy, mint a koriander, a petrezselyem, a kapor és más gyógynövények.

3. lépés: Adjuk hozzá a burgonyát, és tálaljuk a kész salátát az asztalra.

Szinte kész salátánknak nincs csak az első és fő összetevője - a sült burgonya. Ha már elég lehűlt, adjuk hozzá a többi zöldségféléhez, keverjük össze, megkóstoljuk, és ha van elegendő só és fűszer, fűszerezzük az elkészített salátát olajjal, lehetőleg olívaolajjal, és tálaljuk az asztalra! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Fóliában sütheti a burgonyát, majd a burgonyát vágjuk, miután készen áll.

- - Kívánság szerint a paradicsom hozzáadható a salátához, de véleményem szerint túl lédúsak e salátához, és a burgonya túl nedves lehet. Ezért valószínűleg a cseresznyeparadicsom a legjobb megoldás.

- - Az ilyen saláta kiváló köretként szolgál hús- vagy halételekhez, vegetáriánusok számára pedig főételként szolgál.

- - Ha nem fél a kalóriától, a salátát majonézzel fűszerezhetik, de más ízű lesz.