Sütés

Lean Charlotte


Lean Charlotte összetevők

  1. Desztillált tiszta víz 250 ml
  2. 1 cukor cukor
  3. Méz 2 evőkanál
  4. Élelmiszer-sütőpor 2 teáskanál
  5. Búzaliszt 1,5-2 csésze
  6. Sütő szóda 1 teáskanál
  7. Asztali ecet 9% 1,5 evőkanál
  8. Növényi olaj 125 ml
  9. Alma 4-5 darab
  10. Vanilla Sugar 2 csomag (30 gramm)
  11. Porított cukor 50 gramm vagy ízlés szerint
  • Főbb összetevők: Alma, liszt
  • Tálalás 1 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Sütő, Kerek sütőtál, leszerelhető oldalakkal, Papír konyhai törölközők, Evőkanál, Teáskanál, Üveg (kapacitás 250 milliliter), Vágódeszka, Kés, Mély tál - 2 darab, Sütőkefe, Finom háló szűrő, Stewpan, Kályha, Fa nyárs, konyhai törölköző, váza süteményekhez

Sovány charlotte elkészítése:

1. lépés: készítse elő az almát.

Az illatos sütemény tésztája nagyon gyorsan elkészül, tehát először kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük fel 200 fok Fok. Kenje meg a sütőedényt az eltávolítható oldalakkal 1 evőkanál növényi olajjal egy sütőkefével, valamint készítse elő a gyümölcsöket, mielőtt megtöltnék őket, nem lesz idejük sötétedni. Megfelelő mennyiségű almát veszünk, és hideg folyó víz alatt mossuk le különféle szennyeződésektől. Ezután papírtörlővel törölje szárazra és éles késsel hámozza le, vékony réteggel elvágva. Ezután minden almát két részre vágjuk, eltávolítjuk a szárokat és kivágjuk a magot kőből. Most viszont tedd a gyümölcs mindkét felét egy darabolódeszkára, és vágjuk az almát rétegekben, negyedekben, szeletekként vagy félszeletekként, vastagságban legfeljebb 5 mm. Hagyja a darabokat a táblán, és kezdje el főzni a tésztát.

2. lépés: készítse elő a tésztát.

Vegyünk egy száraz, mély tálba, és egy finom hálóval ellátott szita segítségével a megfelelő mennyiségű búzalisztbe szitjuk bele. Bekapcsoljuk a tűzhelyet középső szintre, és ráhelyezzünk egy serpenyőt a megfelelő mennyiségű tiszta desztillált vízzel. Melegítjük a folyadékot 38 - 40 fokig, a víznek melegnek kell lennie, hogy bele tudjon engedni az ujjait, és ne égessék el. Miután öntsük a meleg folyadékot egy mély tálba, adjunk hozzá megfelelő mennyiségű granulált cukrot, vaníliacukrot és mézet. Keverjük össze az összetevőket, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak. Most fokozatosan öntsük a lisztet a folyékony masszába és a közepes sűrűségű tésztát dagasztás nélkül gyúrjuk le. Ezután hozzáadunk élelmiszer-sütőport ugyanahhoz a tartályhoz, öntsünk 125 ml növényi olajat, és oltjuk az asztali ecettel 1 teáskanál szódabikarbóna. Keverjük össze újra az összetevőket egy evőkanállal, amíg sima nem lesz, a kész tészta textúrájának vastag tejfölre kell hasonlítania.

3. lépés: készítsen süteményt.

Most az almát zsíros sütőedénybe tesszük, egyenletes rétegben elosztva a darabokat a teljes kerület mentén. Töltsön meg egy réteg almát tésztával úgy, hogy az lefedi a gyümölcsdarabokat.

4. lépés: süsse ki a tortát.

Ellenőrizzük, hogy a sütő melegszik-e a kívánt hőmérsékletre, és csak ezután állítottuk be az űrlapot még mindig nyers charlotte-ral a középső állványra. Süssünk egy tortát 40 perc Miután ellenőriztük készségét egy fa nyárssal. Helyezze be annak végét a charlotte pépébe, és távolítsa el, ha a fadarab vége nedves, és a nem sült tésztadarabok rátapadnak, engedje a tortát a sütőbe. 5-7 perc. Ha kész a torta, vegye ki a sütőtálcát a sütőből, konyhai törölközővel tartva, és tegye rá a konyhaasztalra helyezett vágódeszkára. Hagyja, hogy a charlotte teljesen lehűljön szobahőmérsékletre, közvetlenül az öntőformában. Miután késsel élesítettük magunkat, és egy ponttal húzzuk meg az űrlap és a sütemény oldala között, kissé vágva. Ez az eljárás akkor szükséges, ha a liszttermék kissé tapad a tartályhoz. Most eltávolítottuk az eltávolítható oldalt, egy konyhai spatulával a tortát vázahoz helyezzük, és egy finom hálóval ellátott szitán egy egyenletes porcukorréteggel megszórjuk. Tálaljuk édes sovány Charlotte-t egy édes asztalhoz.

5. lépés: tálaljuk a sovány charlotte-t.

A sovány charlotte-t szobahőmérsékleten szolgálják fel. A kedvenc sovány italokkal együtt. Könnyen finom főzni a nagyböjtben! Élvezd! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Vaníliacukor helyett használhat folyékony vaníliakivonatot vagy tiszta vanillint, de az utolsó összetevőt nagyon óvatosan kell használni! Ez a nagy mennyiségű fűszer keserűséget adhat minden kész liszttermékhez.

- - Az alma formába helyezése előtt bármikor összekeverheti őket 1 evőkanál fahéjjal, ez a fűszerezés bájos, gazdag aroma formájában adja a sütemény héját.

- - Kívánság szerint 1 evőkanál gazdagabb ízű lekvárt, apróra vágott dióféléket az íz változatossá tétele érdekében, valamint citrom- vagy narancshéjat adhat az aromák rajongójának kiegészítésére a tészta számára karcsú charlotte készítéséhez.

- - Ennek a pitenak a sütéséhez használhat egy kivehető fogantyúval felszerelt serpenyőt, magas oldalú sütőlapot, bármilyen tapadásmentes vagy hőálló sütőedényt.

- - Növényi olaj helyett kukorica vagy olívaolaj használható.