Más

Sült gesztenye


Sült gesztenye főzéshez szükséges alapanyagok

  1. Gesztenye 350-400 gramm
  2. Növényi olaj 1 teáskanál
  3. Víz 80 ml
  • Fő összetevők

Leltár:

Kés, vágódeszka, szűrőedény, tűzhely, mérőpohár, serpenyő tetővel, konyhai spatulával, konyhai törölköző

Sült gesztenye főzése:

1. lépés: öblítse le a gesztenyeket.


Először jól kell öblíteni a gesztenyeket, ehhez szűrőbe helyezzük, és meleg folyó víz alatt öblítsük le a portól és más szennyeződésektől. Ezután szétszórjuk a diókat egy konyhai törölközőn, és alaposan töröljük le a fölösleges folyadékkal.

2. lépés: készítse elő a gesztenyeket a pörköléshez.


Ezután a mosott gesztenyeket a lapos oldallal helyezzük a darabolólapra, és egy kicsi, de éles késsel kereszt alakú metszeteket készítünk a konvex oldalon.

A héját teljesen át kell vágni, hogy hevítés közben a képződő gőz oda menjen, különben a gesztenye felrobbanhat. A vágások elvégzése után enyhén hajlítsa meg az összes dió széleit és helyezze át egy tányérra. Adjon hozzá növényi olajat a gesztenyehez és alaposan keverje össze, hogy a zsír minden diót felszívjon.

3. lépés: süssük meg a gesztenyeket.


A tűzhely hőmérsékletét bekapcsoljuk egy átlagos szintre, és az edényt felmelegítjük a tűzhelyre. Várjuk, amíg teljesen felforrósodik, és csak utána tesszük gesztenye. Süssük őket zárt fedél alatt 15-20 percig, rendszeresen keverve egy konyhai spatulával, hogy a dió nem ég, hanem egyenletesen megsütjük. A szükséges idő eltelte után adjon hozzá tiszta vizet a serpenyőbe, és folytassa a főzést 5-7 percig, vagy amíg a víz teljesen elpárolog. Meg kell áztatnia a gesztenyeket, és lágyabbá kell tennie őket.

Miután pörköltük a diót, tegyük egy tányérra, várjunk pár percet, és kezdjük megtisztítani.

A gesztenyeket meleg állapotban kell hámozni, így a héját könnyebben lehet eltávolítani. És annak érdekében, hogy nem hűljenek idő előtt, becsomagolhatják az élelmiszer-fóliába.

4. lépés: tálaljuk a pörkölt gesztenyeket.


Tiszta diódarabokat helyezünk egy gyönyörű tányérra, és könnyű snackként szolgálunk fel, vagy felhasználhatjuk egyéb ételek készítésére, például gabonafélékre, burgonyapürére vagy édes desszertre, és ezeket ízesítő mázzal fedjük le. Finom illatos sült gesztenye kész!
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A gesztenye könnyebb tisztítása érdekében azokat 15 percig főzzük, majd egy serpenyőben 5–7 percig süssük, amíg teljesen meg nem főzik.

- A gesztenye könnyen felszívja a különféle összetevők ízét, így sós és édes ételekkel is elkészítheti őket.

- Annak érdekében, hogy a gesztenye nem csúszik le a héj vágásakor, száraz konyhai törölközőre helyezhető.

- A dió még ízletesebb lesz, ha olívaolajjal áztatja őket.

- A sült gesztenye szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tartályban, valamint fagyasztóban több napig is tárolható.

- Nem minden gesztenye ehető, például azok, amelyek a városi parkokban nőnek.