Más

Tengeri tészta


Tengeri tészta Hozzávalók

  1. Só 1 teáskanál
  2. 2 gerezd fokhagyma
  3. Olívaolaj 20 ml
  4. Rózsaszínű tészta bármilyen formában elérhető a boltban 250 gramm
  5. Tenger gyümölcsei koktél 250 gramm
  6. Paradicsompüré 200 gramm
  7. 20–22% zsírtartalmú krém 300 ml
  8. Őrölt fekete bors negyed teáskanál
  • Fő összetevők: Garnélarák, Tintahal, Kagyló és Fésűkagyló, Polip, Trepang
  • Tálalás 4 adag
  • VilágkonyhákOlasz konyha

Leltár:

Kés, serpenyő, serpenyő

Tésztakészítés tenger gyümölcseivel:

1. lépés: forraljuk fel a pasztát.

Nos, vagy tészta. Ahogy tetszik jobban. A víznek nagyon sok szüksége van, és sózni kell. Fontos részlet: ügyeljen a csomagolásra. Ez jelzi, hogy mennyi ideig tart a tészta főzése. Válasszon alacsonyabb értéket. Egyszerűen fogalmazva, kissé alul kell főzni. Olaszul "al dente", oroszul "fog mellett" hangzik. Nem szükséges az olaszt választani. A lényeg az, hogy a pasztát durumbúzából készítették. Ezután öntsük a vizet, és tegyük félre.

2. lépés: pirított fokhagymát.

Először apróra kell vágni. A fokhagymát rövid ideig, néhány percig sütjük.

3. lépés: adj hozzá tenger gyümölcseit.

Mondanom sem kell, hogy a koktélt előre el kell olvasztani. Sőt, természetes módon. Nincs gyors leolvasztás a mikrohullámú sütőben. A kapott folyadékot le kell engedni. Adja hozzá a tenger gyümölcseit a serpenyőbe a fokhagymához. Hagyja enyhén megsütni. De nem sokáig, csak egy percig.

4. lépés: Adja hozzá a többi alkatrészt.

Először is - paradicsompüré. Vigyázzon, ez püré, nem paradicsompaszta. Használhat közönséges paradicsomot. Csak meg kell hámozni és apróra vágni. Most hagyjuk forrni néhány percig, majd öntsük ide a krémet, és forraljuk egészbe, folyamatosan keverve. Hagyjuk forrni, a folyadék kissé elpárolog. Adjunk hozzá sót, borsot. És végül, főtt tészta, vagyis tészta. És alaposan keverje össze.

5. lépés: tálaljuk az asztalnál.

Ezt az ételt melegen fogyasztják. A tésztának nem szabad lehűlnie, és a szósz megvastagítja a Bon étvágyát!

Recepti tippek:

- - A mediterrán étrend, amelyhez a tészta a tenger gyümölcseivel is tartozik, jótékony hatással van az egészségre, és csökkenti a szív- és rákbetegségek kockázatát. Mentse egészségét!

- - A boltban próbálja ujjaival kinyújtani a tengeri koktél csomagolását. Ha a jégkristályok megrepednek, akkor a koktélt már kiolvasztották és megfagytak. Ezt nem érdemes megtenni.

- - Ha nem vásárolt tengeri koktélt, használhat hámozott garnélarát. De ez rákos tészta lesz, nem tenger gyümölcsei.