A madár

Csirke töltött paradicsom


Töltött csirke paradicsom főzéséhez Hozzávalók

  1. Paradicsom 4 darab (nagy)
  2. Csirke (mell) 1-2 darab
  3. Majonéz ízlés szerint
  4. Kemény sajt 100 gramm vagy ízlés szerint
  5. Só ízlés szerint
  6. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  7. Növényi olaj 2-3 evőkanál
  • Fő összetevők Paradicsom, csirke, sajt
  • Tálalás 4 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Kés - 3 db, Vágódeszka - 2 db, Sütő, Kályha, Sütő serpenyő, Konyhai spatula - 2 db, Mély tányér, Papír konyhai törölközők, Teáskanál, Evőkanál, Nem tapadó üveg sütőedény, Konyhai kesztyű, Tányér - 4 db

Töltött csirke paradicsom főzése:

1. lépés: Készítse el a csirkehúst


Vegyünk 1 nagy vagy 2 kicsi csirkemellet, öblítsük le a húst hideg folyó víz alatt a vérből, szárítsuk papírtörlővel törölközővel a felesleges nedvesség eltávolításához, tegyük egy vágódeszkára, és vágjuk le a porcot, a nyársat és a mellcsontot, ha van. Miután a csirkét apró kockákra vágjuk, 1–1,5 cm-ig, és hagyjuk a darabokat a táblán. Melegítse fel a sütőt 240 - 260 Celsius fok.

2. lépés: pörkölt csirke.


Most kapcsolja be a tűzhelyet közepes szintre, és tegyen rá egy serpenyőt, 2–3 evőkanál növényi olajjal. Miután a zsír felmelegszik, óvatosan tegye bele a csirkemell szeleteket, és főzze főzés közben konyhai spatulával, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. Amikor a hús által kirúgott folyadék teljesen elpárolog, akkor meghintjük, ízlés szerint sóval, fekete borssal, és folytatjuk a hús sütését, amíg aranybarna 10–12 perc. Ezután az edényt oldalra toljuk és hagyjuk, hogy a sült csirke kissé lehűljön.

3. lépés: készítse elő a sajtot.


A csirke sütés közben elkészítjük a sajtot, levágjuk tőle a paraffinkéregét és durván reszeljük közvetlenül egy mély lemezre. Ezután adjunk hozzá egy kevés sót és fekete borsot.

4. lépés: Készítse elő a paradicsomot.


A hús és a sajt készen áll, elkezdheti a paradicsom elkészítését, hideg folyó víz alatt mossa le minden szennyeződéstől, és papír konyhai törölközővel szárítsa meg a felesleges folyadék eltávolítása érdekében. Ezután veszünk 1 paradicsomot, tegyük egy vágódeszkára, és levágjuk a helyét, ahol a szár rögzült, és a teljes gyümölcs kb. 1/4-ét levágjuk. Vegyünk egy teáskanálot és nagyon óvatosan, hogy ne károsítsuk a falakat, távolítsuk el az összes húst a paradicsomból. Ugyanígy készítjük el a fennmaradó paradicsomot.

5. lépés: Töltjük és sütjük a paradicsomot.


Most osztjuk meg a pörkölt négy egyenlő részre, és tegyük őket külön paradicsomba. Ezután öntjük meg a töltött paradicsomot nagy mennyiségű majonézzel, egyenként 2-3 evőkanállal. Miután meghintjük őket apróra vágott sajttal, tegyük egy üvegtapadós formába és küldjük a kívánt hőmérsékletre előmelegített sütőbe.
Sült paradicsomot 15 perc amíg a sajt teljesen megolvad. A kívánt idő eltelte után vegye ki a formanyomtatványt a sütőből paradicsommal, mindkét oldalán tartályt tartva konyhai csapokkal. Két konyhai lapáttal eloszlatjuk a paradicsomot tányérokra és az asztalhoz tálaljuk, miután az edényt bármilyen kedvenc zöldekkel előformáltuk.

6. lépés: tálaljuk a csirkével töltött paradicsomot.


A csirkével töltött paradicsomot melegen vagy hidegen szolgálják fel, az első változatban második forró ételként, a másodikban pedig előételként szolgálnak fel. Ehhez az ételhez nincs szükség kiegészítésre, de az ilyen paradicsom sikeresen kombinálható bármilyen körettel, például főtt rizzsel, tésztával, burgonyapürével, és ezek csak néhány a lehetséges lehetőségek közül. Élvezd!
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A csirkemellel párolt sárgarépát, hagymát, paprikát, borsót, főtt kukoricát, cukkinit, fokhagymát vagy padlizsánt. A sült csirkét össze lehet keverni bármilyen finoman apróra vágott gyógynövénnyel, például kaporral, petrezselyemmel, korianderrel, bazsalikommal vagy zöldhagymával.

- Kívánság szerint a pörkölés során a csirkét fűszerekkel fűszerezhetjük, amelyek alkalmasak hús- vagy baromfiételek főzésére, például majoránna, pirospaprika, paprika, curry, zsálya, kakukkfű, rozmaring, sós, fahéj, gyömbér és még sok más.

- A majonéz helyettesíthető zsíros tejföllel vagy tejszínnel.

- A porhoz bármilyen magas olvadású sajt felhasználható.

- Csirke helyett használhat csirke combból vagy alsócombból származó répát.