Sütés

Gyümölcs tiramisu


Összetevők a gyümölcs tiramisu készítéséhez

Kávészirup:

  1. Instant kávé (koffeinmentes) 1 evőkanál
  2. Cukor 2 teáskanál
  3. Desztillált tiszta víz 2 csésze

Töltelék és alap:

  1. 45-50 kekszpálca
  2. Banán 1 darab
  3. Őszibarack nektarin 1 darab
  4. Málna 250 gramm
  5. Eper 250 gramm
  6. Kiwi 2 darab
  7. Szőlő (csontozat nélkül) 100 gramm

Krém:

  1. Vásároljon 250 ml-t
  2. "Mascarpone" krémsajt 250 gramm
  3. Porcukor 1/2 csésze
  • Főbb összetevők: Banán, Kiwi, Sajt
  • Világkonyhák

Leltár:

Üveg (kapacitása 240 milliliter), teáskanál, evőkanál, tűzhely, vízforraló, konyhai törölköző, mély tál - 2 db, mély tányér - 5 db, keverő, szűrőedény, sütőedény (kerek, eltávolítható oldalakkal, 2 liter) , Műanyag csomagolás, Hűtőszekrény, Tálca vagy nagy lapos edény, Desszertlapát, kés, Desszertlap

Gyümölcskészítés tiramisu:

1. lépés: készítsen kávészirupot.


Erősen bekapcsoljuk a tűzhelyet, ráöntünk egy vízforralót 2 pohár tiszta desztillált vízzel, és forraljuk fel a folyadékot. Amíg a víz forr, öntsünk 2 teáskanál granulált cukrot és 1 evőkanál azonnali koffeinmentes kávét egy mély tálba. Amikor a víz felforródik, vegye le a vízforralót a tűzhelyről, konyhai törölközővel tartva, és öntse az összes forrásban lévő vizet egy tálba kávéval és cukorral. Keverje össze egy evőkanállal, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak, és hagyja, hogy a főzött kávé szobahőmérsékletre lehűljön.

2. lépés: készítse elő a gyümölcsöt.


Amíg a kávé lehűl, készítse elő a gyümölcsöt. A málna és az eper szárait eltávolítjuk, szűrőedénybe helyezzük, és óvatosan öblítsük le egy vékony hideg folyó víz alatt. Hagyja őket 5-6 percig a fölösleges folyadék kiszivárogtatása és a mély lemezre történő átvitel céljából.

A nektarint kiwi-vel mossuk, és papír konyhai törölközővel szárítjuk, hogy eltávolítsuk a fölösleges vizet. Kés segítségével a gyümölcs szeletelésére hosszirányú metszetet készítünk az őszibarack teljes kör tengelye mentén. Kéz után két darab nektarint fordítunk egymáshoz, hogy könnyen leválhassanak, vegyenek ki egy csontot, és kivivel együtt meghámozzuk.

Ezután viszont fektesse le ezeket a gyümölcsöket egy vágódeszkára, és vágjon egy őszibarackot 1 kivire, 1 centiméterig. És a második kivi akár 5 milliméter vastag. A szeleteket külön mély tányérokba rakjuk.

A szőlő mosása után rázza meg a csomót a mosogató fölött, megszabadulva a felesleges nedvességtől. Most meghámozzuk az összes bogyót a héjból, és külön mély tányérba tesszük.

Hámozza meg a banánt, tegye egy vágódeszkára, vágja egy kocka méretűre, legfeljebb 1 centiméterre, és helyezze át egy tiszta, mély lemezre.

3. lépés: készítse el a krémet.


A gyümölcs elkészítése után elkezdheti a krém elkészítését. Öntsön 250 milliliter pudingot egy mély tálba, főzheti a recept szerint, vagy használjon speciális pudingport, amelyet csak forrásban lévő vízzel kell meghígítani. Ugyanebben a kapacitásban adunk be 250 gramm Mascarpone krémsajtot és öntsünk 1/2 csésze porcukorral. A tartályt a keverőlapátok alá helyezzük és mindent nagy sebességgel vertünk, amíg homogén buja tömeg meg nem szűnik. Ez a folyamat kb 5 - 7 perc.

4. lépés: A desszert teljes készenlétbe állítása.


Most feltesszük a konyhaasztalra egy kerek, 2 literes, leszerelhető oldalakkal ellátott formát, például azt, amelyet sütésre használunk, és fedjük le műanyag csomagolással. Alternatív megoldásként, mártsa be a kekszpálcákat a lehűtött kávéba, és vonallal kerítse őket a forma belsejébe és aljába.

Ossza el a krémet 2 egyenlő részre, tegye szemmel. Öntsük egyet az első keksz alapra, és evőkanállal szintezzük be a krémet. Ezután művészi rendetlenség mellett a hófehér tömegre szétszórjuk a banán, a málna, a szőlő, a nektarin és a kivi kockáinak 1/2 részét.

Egy réteg gyümölcsöt fedünk le egy második réteg lágyított kekszre, öntsük rá az összes fennmaradó krémet, és evőkanállal szintre egyeneljük. A tejszínre való felhordás után a fennmaradó kockákat banán, kiwi, nektarin, málna és szőlő.

Most tetszés szerint cselekszünk, és a desszertet szamócával, valamint kivi gyűrűkkel rendezzük, mivel például jobban szeretjük, például a gyümölcsöket körökben helyezzük el. Meghúzzuk a tartályt egy majdnem kész tiramisu-val műanyag csomagolással, és küldjük a hűtőszekrénybe legalább 2 óra, maximum 6 óra.

5. lépés: tálaljuk a gyümölcs tiramisut.


A gyümölcs tiramisu hűtve szolgál fel. 15 perccel a tálalás előtt kivesszük a hűtőszekrényből, óvatosan távolítják el az öntőformáról, egy tálcára vagy egy nagyméretű lapos tálra húzzák, darabolják darabokra és egy desszertlapokra spatula segítségével lerakják.

Ez a fincsi kiegészíthető fagylaltgolyókkal, zúzott csokoládéval vagy keserű kakaóporral meghintve. A gyümölcs tiramisu élvezetesen élvezheti egy csésze frissen főzött kávét, kakaót vagy teát. Élvezd!
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Műanyag élelmiszer-csomagolás helyett alumínium élelmiszer-fólia is használható.

- Ha ezt a desszertet felnőtt édesasztalra szánják, bármilyen kávét liket vagy rumot adhat a kávéhoz.

- Kívánság szerint a puding helyettesíthető vastag házi krémmel.

- A receptben szereplő gyümölcskészlet nem fontos, a kívánt számot és összetételt beállíthatja.