Levesek

Okroshka retekkel a joghurton


Hozzávalók az okroshka főzéshez retekkel a joghurton

  1. Alacsony zsírtartalmú marhahús 300 g
  2. Retek 1 db.
  3. Burgonya 2-3 közepes darab.
  4. Uborka 1-2 db
  5. Tojás 4-5 db + 1 db dekorációra
  6. Só ízlés szerint
  7. Zöldek (petrezselyem, kapor, metélőhagyma) 1-2 csokor
  8. Nem édes joghurt (adalékanyagok nélkül) 0,5 L
  • Fő összetevőkJoghurt
  • Tálalás 2 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Edények, tűzhely, reszelő, vágódeszka, kés, serpenyő

Főzés okroshka retekkel joghurton:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket a keveréshez.

A valódi helyes okroshka-hoz csak a sovány marhahús alkalmas, mert nyáron nem szabad nehéz ételeket fogyasztani. Kis mennyiségű vízben forraljuk fel, majd kissé lehűl és apró kockákra vágjuk. Forraljuk egészben a húst szükséges, hogy megőrizze ízét. A burgonyát alaposan lemossák folyó vízzel, és egyenruháikban forralják fel. A társaságban tojást adunk hozzá, forraljuk fel. Ezután meghámozzuk a burgonyahéjat és a tojáshéjat, és apróra vágvaszó szerint morzsolódik. Ezért az étel neve - okroshka. Mossa és vágja le az uborkát ugyanúgy, mint a marhahúst. A zöldeket azonban nagyon apróra kell vágni. Az utolsó sorban, de nem szignifikáns volt a retek. Ő adja az étel élességét és egyedi ízét. Megmossuk, megtisztítjuk és reszeljük durva reszelőn. Mivel a retek nagyon keserű, mielőtt hozzáadná az okroskához, először meg kell próbálnia jó íze van.

2. lépés: Keverjük össze az okroshka összetevőit.

Egy mély serpenyőben eloszlatjuk az összes felsorolt ​​összetevőt, alaposan keverjük össze, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. Töltsük meg joghurttal, keverjük össze újra, és küldjük az okroshka-t fél órán keresztül hűtőszekrényben lehűlni.

3. lépés: A kész okroshát tálaljuk retekkel a joghurton.

A kész okroshát hűtve tálaljuk, adagolt tányérra öntjük. Dekorációként egynegyed főtt tojást használhat fel, amelyet a tojássárgáját feltetünk. Az Okroshka nagyon frissítő, egészséges, nem tápláló és hihetetlenül fűszeres-ízletes! Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Az zöldségmennyiségnek az okroshka-ban legalább a leves teljes mennyiségének felének kell lennie.

- - A joghurt helyettesíthető kefirral, tejsavóval, valamint nem tejtermékekkel - természetesen házi készítésű kenyérrel, tejföllel vagy csak vízzel készített vásznon, de paradicsompaszta és torma hozzáadásával. De kiderül, hogy egy teljesen más okroshka.

- - Ha nem szereti a retek, akkor használhatja a retek.

- - Az Okroshka vegetáriánus lehet, ha a marhahúst sózott gombával helyettesíti.


Nézze meg a videót: Вкусная окрошка супер #плюс (December 2021).