Hús

Sertés almával


Hozzávalók főzés sertéshús almával

  1. 1 darab sertésborda (400-500 gramm)
  2. Apple 2 darab
  3. Hagyma 1 darab
  4. Almalé 100 ml
  5. Édesköménymag 0,5 teáskanál vagy ízlés szerint
  6. Növényi olaj sütéshez
  7. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  8. Só ízlés szerint
  • Fő összetevők: sertés, hagyma, alma
  • Tálalás 4 adag

Leltár:

Kés, Vágódeszka, Papír konyhai törölközők, Sütő, Kályha, Serpenyő, Konyhai spatulával, Mérőpohár, Teáskanál, Tálaló edény, Tányérok

Főzés sertéshús almával:

1. lépés: előkészítse a sertéshúst.


Az étel elkészítését a sertés előkészítésével kezdjük. Mossa meg a bélszín hideg folyó víz alatt, törölje le konyhai törölközővel és fektesse egy vágódeszkára. Ha lehetséges, vágja le késsel a zsíros rétegeket és távolítsa el a fóliát. Ezután minden oldalra meghintjük sóval, fekete borssal és szárított édeskömény-magokkal. Elkészített sertés félre.

2. lépés: apróra vágja a hagymát.


Most meghámozza a hagymát, és öblítse le hideg folyó víz alatt. Ezután vágódeszkára váltunk, éles késsel felére vágjuk és vékony félgyűrűkké vágjuk. Az apróra vágott hagymát egy tiszta tálba helyezzük.

3. lépés: készítse elő az almát.


Ezután menjen az almához, alaposan öblítse le őket folyó víz alatt, törölje le konyhai törölközővel és helyezze vágódeszkára. Nem szükséges a gyümölcsöt meghámozni. Tehát vágja át őket felére, vegye le a magot magokkal és kb. 1 cm vastag szeletekre vágja. Miután áthelyeztük az almát külön lemezre.

4. lépés: megsütjük a sertést.


Visszatérünk a sertéshúshoz, kapcsoljuk be a tűzhely hőmérsékletét közepes szintre, helyezzük az edényt az égőre és adjunk hozzá növényi olajat. Olyan serpenyőt használunk, amelyet be lehet helyezni a sütőbe, vagyis műanyag és fa fogantyúk nélkül. Tegye tehát a serpenyőt a serpenyőbe és kezdje el sütni. Főzés sertéshús 10-15 perc amíg egy szép aranykéreg nem alakul ki mindkét oldalán, a húst konyhai spatulával megfordítva. Ezután áthelyezzük a bélszínet egy tányérra, miközben a tűzhely nem kialszik.

5. lépés: főzze a sertéshúst almával.


Forró serpenyőben terjesztettük a hagymát és az almát. Adjunk hozzá egy csipet sót, és konyhai spatulával keverve kb 5 perc vagy amíg a gyümölcs puha. Időközben melegítse fel a sütőt 220 fok Fok.

Miután az alma és a hagyma megfelelően meglágyult, visszavisszük a sertéshúst a serpenyőbe, mindent finoman keverjük össze egy spatuppal és tegyük a kemencébe. Sült sertéshús almával 15 - 20 percig, amíg teljesen el nem készül. Miután óvatosan kivettük az edényt a sütőből, és tegyük a tűzhelyre. A húst egy gyönyörű tányérra tesszük a kiszolgálásra, és folytatjuk az alma főzését közepes lángon.

Adjunk hozzá almalét, forraljuk fel és főzzük a keveréket, amíg a folyadék kb. Felére el nem párolog. Amint ez megtörtént, kikapcsolhatja a tüzet és folytathatja az étel kiszolgálását.

6. lépés: tálaljuk a sertéshúst almával.


Az aromás sertés bélszínét éles késsel darabolja szeletelt szeletekre, és adjon hozzá almát. Szolgálja az ételt másodpercenként forróan az étkező- vagy ünnepi asztalon. Az ilyen hús díszíthető burgonyapürével, morzsolt rizzsel vagy zöldségsaláttal. Élvezze az ízletes ételeket!
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A fekete bors és édesköménymag mellett ez az étel olyan fűszerekhez is használható, mint például sós, cickafark, rozmaring, ipisz, valamint a fehér, piros vagy szegfűbors.

- Az ilyen sertéshús almája tetszőleges és savanyú lesz.

- A nyers hús minősége néhány egyszerű módon ellenőrizhető. Ha ujjával megnyomja a húsdarabot, akkor annak gyorsan helyre kell állítania formáját, anélkül, hogy folyadék képződne. A zsírrétegnek fehér vagy enyhén rózsaszínűnek kell lennie. És a sertésnek sem szabad idegen szaga lennie.