Szószok

Fokhagymás mustáros öntet


Összetevők a fokhagymás mustáros öntet készítéséhez

  1. Asztali ecet 3% 100 milliliter
  2. Növényi olaj 100 ml
  3. Mustár 10 ml
  4. 10 gramm cukor
  5. Fokhagyma 3 szár
  6. Só ízlés szerint
  7. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  • Főbb összetevők: Fokhagyma, mustár
  • Tálalás 1 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Mérőpohár, habarcs, mozsártörő, tál, habverővel, mártásos hajóval

A mustáros öntet előkészítése fokhagymával:

1. lépés: készítse elő a fokhagymát.


Kés segítségével nyers zöldségeket szeleteljen, hámozza meg a fokhagyma-gerezdjét, tegye be habarcsba, öntsen oda 10 gramm granulált cukrot, hogy megízlelje a sót és a fekete borsot. Mindent őröljön zúzóval, amíg homogén zabkása masszává nem válik, ez a folyamat nem vesz igénybe többet 2-3 perc.

2. lépés: A teljes üzemanyag-feltöltést állítsa készen.


Tegyük át a reszelt fokhagymát egy kis tálba, adjunk hozzá 10 ml mustárt, 100 ml 3% -os asztali ecetet és 100 ml növényi olajat.

A töltelék összes elemét keverjük habverővel homogén állagig. Kóstoljuk meg, ha szükséges, adjunk hozzá további fűszereket, sót, keverjük össze újra és használjuk a rendeltetésszerűen.

3. lépés: tálaljuk a mustáros öntet fokhagymával.


A fokhagymás mustáros öntettel a saláták kiszolgálására való felkészülés után azonnal fel kell használni, külön-külön szószban szolgálják fel.

Vagy azonnal öntse bele a kész zöldségsaláta aromás keverékét. Nagyon gyakran, viszkózus fokhagyma-mustármasszal történő sütés előtt a burgonyát, a húsot, a halat, a baromfit megsütjük vagy sózott heringgel tálaljuk. Ízletes és olcsó, élvezd!
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A 3% -os ecet helyett friss citrom- vagy limelevet is használhat.

- A borson és a són kívül használhat fehér őrölt borsot, őrölt koriandert, babérlevelet.

- Friss fokhagyma helyett fokhagymaport is használhat.

- Habarcs és mozsártörő helyett keverőgép is használható.

- A fennmaradó üzemanyagot szükség esetén szorosan lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja kb. 1-2 hétig.