Konyha

Sütőben sült tök rizs


Kemencében sült rizs főzési hozzávalók

  1. Egész tök. (1,5 kg)
  2. Rizs 150 g
  3. Lilahagyma 1 db.
  4. Fokhagyma 1-2 gerezd gerezd ízlés szerint
  5. Paradicsom 1 db
  6. Zöldek 1 csomó
  7. Vaj 100 g
  8. Só ízlés szerint
  9. Őrölt koriander 1 teáskanál. egy kanál
  10. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  11. Kurkuma 1 tea. egy kanál
  12. Víz ízlés szerint
  13. Olaj (olajbogyó, napraforgó) sütéshez
  • Főbb összetevők: Sütőtök, rizs
  • Tálalás 3 adag

Leltár:

Edények, Vágódeszka, Fólia, Kés, Lemez, Sütőlemez, Sütő, Rakott, Serpenyő

Főzés rizs a sütőben sült tökben:

1. lépés: Készítse elő a sütőtök sütésre.

Töltelékhez és a későbbi sütőben történő sütéshez egy kis tök megfelelő. Nem nevezek meg egy bizonyos fokozatot, bármelyik megfelel, egyszerűen csak lesznek bizonyos ízbeli különbségek. De amíg nem alakít ki bizonyos preferenciákat, vegye be azt, amelyik vizuálisan jobban tetszett. Öblítjük le és töltsük le a kétféle módszer egyikével: vagy félre vágva, hogy két tök „edényt” kapjunk, amelyek mindkettőbe tölthetők, vagy levágjuk a tök tetejét, hogy tökből „fedéllel elkészítsük”. Ezután kanállal óvatosan kaparja meg az egész répát és a magvakat, használhat késet (de óvatosan vágja le, hogy ne perforálódjon az "edényeink"). Hogy mekkora pépét kell bevennie, akkor eldönti, hogy mennyi türelmet szenved, mivel a nyers tök meglehetősen erős. Természetesen, minél többet kapasz a hús, annál több hely marad a töltelékre. A pépet is felhasználjuk, ezért apróra vágjuk, és tegyük félre egy külön lemezen. A töltelékhez kis mennyiségű répára van szükség, és a maradékot felhasználhatja egy másik ételhez. A tök töltelék előtti kissé lágyításához engedjen bele forrásban lévő vizet, és hagyja teljesen lehűlni.

2. lépés: Főzze a tök töltelékét.

Bármelyik rizst vehet, attól függően, hogy milyen jövőbeli tölteléket szeretne látni, ha törékenyebb - akkor hosszú szemű rizs, ha zabkása formájában -, akkor ragadósabb, kerek rizs. A rizst többször mossuk, hogy a víz, amelyben mossa, átlátszó maradjon. Ezután átvisszük a rizst a serpenyőbe, töltsük meg vízzel (a víznek a rizst 2 cm-rel le kell fednie), és főzzük, amíg félig főzünk 10 percig, engedjük le a vizet, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Finomra vágja a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát. Adjon hozzá olajat a serpenyőbe, az olívaolaj jobb, de a napraforgó, a só és a fűszerek is megfelelőek, és kissé felmelegsznek. Ha érezte az aromát, helyezze a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és 2-3 percig süsse őket. Ezután hozzáadunk paradicsomot és tök pépét a zöldségekhez, folytatjuk a sütést. Itt az ideje, hogy rizst és finoman apróra vágott zöldeket adjon a serpenyőbe, keverje össze a tölteléket, ahogy kellene, süsse még 1-2 percig, majd kapcsolja ki a tűzhelyet. És kapcsolja be az előmelegítő sütőt.

3. lépés: Töltsön meg és süsse meg a tököt.

A kapott keveréket egy tökbe szétoszlatjuk, megfigyelve néhány finomságot: ne töltse be a tölteléket, hanem tedd szabadon, és hagyjon egy kis helyet, hogy a rizs főzés közben nyugodtan megduzzadjon. Ellenkező esetben a tök egyszerűen széteshet, akár a sütőben, akár az asztalán, ami nagyon bosszantó lenne. Adjon hozzá 40-50 ml vizet, tegyen egy kis darab vajat, és helyezze a tököt egy sütőlapra. Annak érdekében, hogy hamarabb süssön, fóliával kell becsomagolnia. Rizstel töltött tököt sütünk kemencében másfél órán keresztül 180-200 fok hőmérsékleten, főzésig. A sütési idő a tök méretétől függ, tehát sajnos nem fog pontosan működni. Figyelemmel kell kísérni a sütőt, és amikor a tök héja megbarnul, és lágyabbá válik, kinyithatja a fóliát, és ellenőrizheti mind a töltelék, mind pedig a tök készségét.

4. lépés: Tálaljuk a sült tök rizst.

Rizst, természetesen, egy tökben szolgálunk fel, pontosan ez az, ami ez az étel jó - látványos megjelenése. A rizst közvetlenül a tökből lehet enni, vagy magát a tököt részekre vágva is el lehet kerülni. De az íz ugyanolyan csodálatos marad. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A tökölt tölteléket édesre teheti, ebben az esetben a rizs szárított gyümölcsökből és diófélékből áll.

- - Annak érdekében, hogy a sárgadinnye ne essen sütés közben, és csak stabilabb legyen, például almával boríthatja. Felszívják a sütőtök édes léét, és meglepik a vendégeket.

- - A rizst helyettesítheti köleskása.

- - A fólia helyett a tököt fedéllel lefedheti - levágja a tetejét, vagy készítsen lisztből és vízből a legegyszerűbb tésztát, tekercseljen egy lapos tortát, és fedje le a tököt.