ételek

Garnélarák tekercs


Garnélarák tekercs összetevők

  1. Tej 2 csésze
  2. Búzaliszt 0, 5 csésze
  3. vaj 50 gr.
  4. 4 tojás
  5. kemény sajt 4 evőkanál. kanál
  6. fokhagyma 2 szegfűszeg
  7. Garnélarák hámozott 200 gr.
  8. Krémsajt 200 gr.
  9. Zöldhagyma 6-7 toll
  10. Kaporcsokor
  11. Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
  • Fő összetevők
  • Tálalás 8 adag

Leltár:

Vágódeszka, kés, kanál, serpenyő, reszelő

Főző garnélarák:

1. lépés: Süsse meg a lisztet olajban.

Először kapcsolja be a sütőt, hagyja 180 ° C-ra melegedni. Most tegyük meg a tesztet. Vásárolhat kész leveles tésztát, és süthet belőle süteményeket. És magad is sütheti. Tehát itt megyünk. Magas oldalú vagy vastag aljú serpenyőben olvadjon a vajba. Amikor forrni kezd, lassan, folyamatosan keverve adjuk hozzá a lisztet. Körülbelül 7 percig sütjük a lisztet, majd öntsük bele a tejet, újra keverve, hogy ne maradjon darab. Öntsük a tejet egy vékony folyammal. Homogén tömeget kell elérni. Forraljuk fel a tömeget, lehűtjük.

2. lépés: A tészta főzése.

Vegyük a tojásokat, szétválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől. A tojássárgáját bevisszük a lehűtött tej-húsliszt tömegbe. Só, bors. Beverjük a fehérek egy erős hab. Adjon hozzá reszelt sajtot egy finom reszelőn. Finoman keverje össze. A fehérjéket sajttal eloszlatjuk a lisztmasszában, alaposan keverjük össze.

3. lépés: Süssük a tortát.

Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal és fedje le pergamentel. Szétterítjük a tésztát egy sütőlemezre, villával szúrjuk és fél órán át küldjük a fűtött kemencébe. Vegye ki a kész tortát a kemencéből, tegye az asztalra és vegye le a pergamenből. 4. lépés: Készítse elő a töltést a tekercshez Vágja a főtt garnélarát apróra. Finomra vágja a zöld hagymát. Krémsajtot reszelünk. Mindent összekeverünk.

5. lépés. Készítjük a tekercset.

A lehűtött süteményt kenjük be a töltelékkel és tekercssé alakítjuk. A tekercs jobb átitatása érdekében a tortát előre eloszlathatja majonézzel. Ezután a kész tekercset műanyag zacskóba vagy fóliába csomagoljuk. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük, majd az asztalhoz tálaljuk.

6. lépés. Tálalja a garnélarák tekercset az asztalhoz.

Tálaljuk az asztalra, miután daraboltuk 3-4 cm vastag darabokra, és díszítsük kapros gallyakkal. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Jó fehérbor szolgálni a garnélarákhoz.

- - Felvehet apróra vágott kaporzöldeket a töltelékbe.

- - A főtt garnélarák kissé megsüthetők vajban.