Levesek

Csirke rizs tészta leves


Hozzávalók csirke rizs tészta leves készítéséhez

  1. Fél hasított csirke (húsleveshez)
  2. Rizs tészta 0,5 kilogramm
  3. Póréhagyma 1 szár
  4. Lilahagyma 1 darab (közepes)
  5. Chili paprika 1 db.
  6. Gyömbérszelet 2 cm (gyökér)
  7. Szójaszósz ízlés szerint
  8. Kókuszpehely 2 evőkanál. kanál
  • Fő összetevők Csirke, rizs
  • Tálalás 5 adag
  • VilágkonyhaÁzsiai, Keleti

Leltár:

Serpenyőben főtt húsleves és tészta 2l - 2 db, Skimmer - 1 db. (a hab eltávolításához), szűrőedény - 1 db, vágószerszám (kések) - 1 készlet, sekély serpenyő - 1 db., tálalólap - 1 db.

Főzés csirke rizs tészta leves:

1. lépés: Főzzük a csirkét és a csirkehúst.

Vegyük a csirketestet felünk és folyó víz alatt mossuk és serpenyőbe helyezzük. Töltsük fel vizet egy serpenyőbe (kb. 1,5 liter) - tegyük tűzre és forraljuk fel. Miután a leves felforrósodik, óvatosan távolítsuk el a habot egy réselt kanállal. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten, és teljes készenlétre álljon.

2. lépés: Adja hozzá a fűszereket.

Kb. 10-15 perccel, mielőtt a leves készen áll, adjuk hozzá a gyömbér gyökérét a serpenyőbe. Tehát csak egy darab a gyökérből, és dobja el.

3. lépés: Készítse elő a paprikát és a hagymát.

A chili paprikát óvatosan és óvatosan, késsel, hosszanti vágással, a magvakat belülről távolítsa el és vékony csíkokra vágja. A vöröshagymát hámozása után vágja félgyűrűkre és póréhagyma körökben.

4. lépés: Főzze a tésztát.

Vegyük a második tiszta és üres serpenyőt, tegyük bele a tésztát, töltsük meg vízzel és forraljuk fel. Forrás után engedje le egy szűrőedényben, és öblítse le hideg vízzel.

5. lépés: Vágjuk le a húst és keverjük össze az összetevőket.

Addigra a csirkét már elkészítettük, tehát kivágjuk és kés segítségével vágjuk a húst apróra. Dobunk apróra vágott póréhagymát, chili paprikát, lilahagymát és csirkehúsot a húslevesbe. Hagyja 10 percig állni egy kis tűzön.

6. lépés: Készítsen kókuszdiót.

Öntsön egy kókuszdió pelyheket egy serpenyőbe, és alacsony lángon ismét enyhén barnítsa.

7. lépés: Az asztalhoz szolgálunk.

Rendezzük a kész tésztát a tányérokra, öntsük bele a húslevest, megszórjuk a tetejére kókuszdió pelyheket, és finoman öblítsük meg szójaszósszal. Minden készen áll. Az asztalhoz szolgálunk. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A kókuszdió pehely csak fehér színben vehető be. A másik nem jó.

- - a csirkét frissnek és nem fagyasztottnak kell választania

- - Ügyeljen arra, hogy öblítse ki a tésztát hideg vízzel, miután visszahúzta a szűrőbe. Öblítse le 2-3-szor, különben összetapad.