Desszertek

Túrós puding


Hozzávalók túró puding készítéséhez

  1. Túró 250-300 gramm
  2. Csirketojás 2 db
  3. Búzadara 2 evőkanál
  4. Vaj 50 gramm
  5. Mazsola 50 gramm
  6. Cukor 1/3 csésze
  7. Jam (vagy porcukor) 4 evőkanál
  • Fő összetevők Tojás, túró
  • VilágkonyhákEgy angol konyha

Leltár:

Tojásleválasztó, habverő, tálak - 2 - 3 db, üveg - 2 db, evőkanál, Villa, fazék, turmixgép, papírtörölköző vagy szalvéta, konyhai tűzhely, sütő, sütőedények, tálaló edény, tálaló edények

Túrós puding főzése:

1. lépés: Válassza le a mókusokat a tojássárgájáról.

A tojásokat óvatosan meg kell mosni, a tojás elválasztót egy pohárba kell helyezni, először egy tojást meg kell szakítani oly módon, hogy a fehérje egy üvegbe folyjon, majd gyorsan tovább tojássárgáját egy másik pohárba. Ugyanezt tegye a második tojással. A fehérjéket cukorral kell kombinálni, és habverővel jól megverni.

2. lépés: Kombinálja az összetevőket.

A mazsolát forró vízzel (nem forró vízzel) kell önteni. 10-15 percig, majd öblítse le hideg vízzel egy szitán, engedje le egy papírtörlővel. Helyezze a tojássárgáját és a túrót egy másik tálba, és keverje el egy villával. Olvassa el a vajat egy kis serpenyőben alacsony lángon, adjuk hozzá az alvadékhoz, öntsük meg a mannát és a mazsolát. Keverje össze ezeket az összetevőket.

3. lépés: Süsse meg a pudingot az öntőformában.

A mókusok fokozatosan öntsenek cukrot a túrómasszába, habverővel felverve. Helyezze a puding tésztát egy turmixgépbe, és simítsa be simává. A sütőt fel kell melegíteni 180-200 fokig. Öntsük a tésztát a sütőedénybe, helyezzük a sütőbe és süssük 15-20 percen belül.

4. lépés: Tálaljuk a túró pudingot.

Helyezze a kész túró pudingot egy nagy adagoló lapos tányérra. Adagokra vágva a hűtött porzsamot, csészealjakba vagy kis tányérokba tesszük, majd megszórjuk porcukorral, vagy öntsünk édes lekvárt (eper, cseresznye, áfonya vagy más). Ezt a levegős tortát le lehet mosni teával, tejjel, kakaóval vagy kávéval. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - A tojássárgáját más módon lehet elválasztani a fehérjétől: tegyen fel eldobható gumikesztyűt, az egyik kezével törje le a tojást, próbálja megtartani a tojássárgáját, hagyva, hogy a mókus egy tálba folyjon.

- - Sok receptben azt írják, hogy a sütőt bizonyos hőmérsékletre, például 180–200 fokra kell melegíteni. De nem minden kályha rendelkezik termosztáttal, és azonnal felmerül a kérdés, hogy mit kell tenni. A válasz egyszerű: el kell készítenie a tűz közeget.

- - Sokféle módon megolvaszthatja a vajat, de ezek közül néhány nem túl kényelmes. A legegyszerűbb a következő: tegye az olajat egy korábban apróra vágott kerámia edénybe, majd tegye 15 - 20 másodpercre a mikrohullámú sütőbe.