Saláták

Szakács saláta


Szakács saláta Hozzávalók

  1. Szalonna (nyers füstölt sertés has) 100 gramm
  2. A saláta levele 500 gramm
  3. Csirkemell (főzve vagy sütve) 250 gramm
  4. Sajt (félszilárd) 120 gramm
  5. Sonka 120 gramm
  6. Citrom 1 db
  7. Metélőhagyma 3-4 toll
  8. Tejföl (30%) vagy 3 evőkanál joghurt
  9. Majonéz 2 evőkanál
  10. Só ízlés szerint
  11. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  • Fő összetevőkBacon
  • Tálalás 1 adag

Leltár:

Serpenyő, Kés, Vágódeszka, Közepes sajtreszelő, Papírtörülközők, Salátafogó, Szolgáló tál

Főzőséf saláta:

1. lépés: készítse elő az összetevőket.

Vágja a szalonnát vékony csíkokra. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, ne öntsen bele semmit, szárazra kell. Amint felmeleged, helyezzen bele apróra vágott szalonnát, és süssük ropogósá. Kóstolhatja meg, ha összeroppan, akkor készen áll. Idővel ez kb. 5 perc, amint készen áll a spatula, vegye ki az edényből és tegye papírtörlőkre. Felszívják a szalonnából a felesleges zsírt. Vágjuk le a csirkemellot és a sonkát késsel egy vékony szalmára, az alább látható módon. A sajtot ugyanabba a szalmaszálba lehet vágni, de inkább közepes reszelőn gyorsan reszeljük, ez időt takarít meg. Vágja fel a citromot felére, és mindegyikével nyomja ki, hogy mennyi lé tudjon. Hány kiszorít annyit. Öblítse ki a salátaleveleket folyó víz alatt, és kezével szakítsa közepes méretű darabokra (kés is használható). A zöld hagyma tollat ​​apróra vágja és aprósen gyűrűkbe vágja.

2. lépés: készítse elő a öntettel és keverje össze a salátát.

Öntsünk tejfölt és majonézt a középső tálba, dobj oda apróra vágott zöld hagymát, adjunk hozzá ízlés szerint citromlevet, sót és borsot. A salátatálba szalonnát, apróra vágott csirkemell és sonkát tetünk. Adjunk hozzá sajtot, zöld salátát és öntsük meg öntettel öntsük. Csipesszel alaposan és óvatosan keverje össze.

3. lépés: tálaljuk.

A séf kész salátát kapor vagy petrezselyem díszítheti. Ennyi, tálaljuk az asztalhoz. Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- - Bármely növényfajta alkalmas salátaként, de a legjobb, ha jéghegyet és romanót fogyasztunk.

- - sajtként bármilyen félszilárd megjelenés megfelelő.